一、银耳煲鸡的做法大全？
食材：
鸡肉半只，银耳1朵，枸杞10克，姜1块，葱1段，盐，酱油、白糖
银耳炖鸡汤的做法
步骤：
1、银耳清水浸泡，期间换水3次直至泡发，去除杂质撕小块，姜切片，葱切段；
银耳炖鸡汤的做法
2、鸡肉洗净剁成块；
银耳炖鸡汤的做法
3、放入沸水中加料酒焯水去血沫，捞出洗净沥干；
银耳炖鸡汤的做法
4、鸡肉、银耳、葱段、姜片、放入砂锅中炖50分钟以上；
银耳炖鸡汤的做法
5、放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可
二、土豆银耳鸡蛋汤的做法？
1.银耳土豆银耳汤食材。
2.银耳清洗干净用开水泡一小时后去掉根蒂摘成小朵。
4.南瓜去皮清洗干净切成和土豆大小类似的块。5.银耳土豆汤食材---鸡汤。
6.鸡汤加入少许水烧开后先放入银耳煮开小火焖20分钟，在放入土豆和胡萝卜。
7.中火焖5分钟左右。
8.此时土豆已经八成熟了，放入南瓜块盖锅煮。
9.在煮5分钟左右加入盐调味即可。
10.煮好的汤装汤碗即可食用。
三、银耳醪糟鸡蛋汤的做法？
把银耳清洗干净，放入酒糟和鸡蛋一起放入炖锅中炖煮20分钟，这样银耳醪糟鸡蛋汤就做好啦。
四、木耳银耳鸡蛋汤的做法？
先把木耳和银耳用温水泡发一下，洗干净撕成小朵备用，然后在碗里打两个鸡蛋，搅拌均匀，起锅烧油，葱姜蒜炝锅，放木耳银耳炒一下，放一点生抽，十三香，胡椒粉，放一些水，水开慢慢滑下鸡蛋液，放盐，鸡精，淋香油，出锅即可
五、银耳豆腐鸡蛋汤的做法？
材料
豆腐约300克，鸡胸脯肉50克，发胀银耳100克，鸡蛋1个。精盐2克，葱花5克，鲜汤500毫升。
步骤
1将发胀银耳去根蒂，撕成瓣片；
2豆腐切成长方块；
3鸡胸脯肉剁成蓉，放在碗里，打人鸡蛋，搅成浆；
4将备好的豆腐块、银耳放人锅内，注入鲜汤，煮沸15分钟后，
5加入鸡蛋肉浆，搅散，再煮5分钟，加盐调味，
6盛于大碗中，撒上葱花，空腹或佐餐食用。
六、银耳蘑菇鸡蛋汤的做法？
主料4人份
鸡蛋1只
猪肉100克水800毫升香菇20克马蹄粉100克银耳30克
辅料
油1茶匙
糖2小勺盐2小勺豆粉2小勺酱油少许葱花适量胡椒粉适量
步骤1
银耳浸泡湿润后切碎，香菇湿润后切片
步骤2
锅里下油，加入银耳和香菇，翻炒
步骤3
加入800毫升清水
步骤4
盖锅，大火，煮
步骤5
瘦肉切片后用适量的油盐糖酱油豆粉调味
步骤6
倒出100克的马蹄粉
步骤7
加入适量的清水，开马蹄粉浆
步骤8
煲里的水烧开后，加入肉片
步骤9
加入马蹄粉浆，轻轻搅拌羹
步骤10
碗里打一只鸡蛋，加入少许酱油，并将蛋打碎
步骤11
一边搅拌羹，一边加入全蛋液
步骤12
加入适量的盐调味
步骤13
按照个人口味，加入胡椒粉
步骤14
最后加入葱花，完成
七、银耳苹果鸡蛋汤的做法？
工具/原料
银耳
大苹果
枸杞子20克
冰糖20克
材料备好，银耳已经提前处理好。干银耳先用水冲洗两遍，在用清水浸泡上，大约1小时，就看到银耳表面软烂，把银耳切去根部，一朵朵分开就可以了
取一个煮锅放入泡发好的耳音，放入末过银耳的水量，加热小火煮，一直煮出银耳表面有胶质出现
苹果去皮、去核，切成小块
看到银耳煮出胶质了，放入苹果和枸杞子，冰糖可以酌情添加，喜欢甜的就加一点，不喜欢可以不加。继续加热大约20分钟
八、黄瓜银耳蛋汤家常做法？
1.先把银耳提前泡好，撕小朵，用剪刀剪去黄色的根。黄瓜去掉头尾，去皮，用勺子刮掉瓜瓤。
2.用花刀把黄瓜切细长条，准备好冰糖，把一个鸡蛋打散备用，枸杞用清水洗干净备用。
3.把银耳加入沙锅中，加入适量的水和少许油烧开，水开后加入冰糖煮5分钟左右，把黄瓜加入锅中，接着加入枸杞，再煮2分钟左右，把蛋液淋在表面。
4.加入适量的盐，最后滴上芝麻油即可食用。
九、毛蛋汤的做法大全？
毛蛋汤的做法如下：
食材:
葱一小段
姜两片
八角两个
桂皮十厘米
盐1勺
料酒1勺
小米辣10g
鸡精5g
步骤：
1·毛蛋凉水下锅，水烧开转小火五分钟，
2·捞出凉水冲凉，取壳备用
3·锅中倒油，各种调料下锅爆香，油多点，倒入毛蛋，炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右，倒耗油，出锅。
十、太阳蛋汤的做法大全？
1.准备好平菇、豆腐、胡萝卜、粉丝等所需要的食材
2.胡萝卜、生姜切丝；豆腐切块；白菜切片；平菇撕小块备用
3.粉丝用水泡泡软，沥干水分备用
4.热锅放油，炒香生姜
5.加入白菜梗翻炒
6.加入一大碗水煮沸
7.放入平菇和豆腐煮软
8.打入鸡蛋煮至成型，加入一勺酸辣酱，放入胡萝卜丝、粉丝和菜叶煮熟，加盐、鸡精调味，出锅时撒上香菜和香葱即可食用
