大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛豆与做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍毛豆与做法大全的解答，让我们一起看看吧。
毛豆的做法大全？
答：在北方人的观念里，十个大概有九个人认为，毛豆时就用来连皮煮熟下酒吃的。炒毛豆一般在江南比较常见，北方炒的大多是青豆。相比之下，毛豆比青豆更嫩，味道有些特别。有时稍微转变一下观念，餐桌就会有惊喜不断。
如果不喜欢豆腥味，可以先把毛豆煮熟再炒。
土豆不易熟，先过油会缩短炒菜时间。毛豆炒肉丁食材
一斤 毛豆
毛豆辣酱做法？
1. 将毛豆剪下，清洗干净。
2. 备好材料。
3. 将毛豆放入锅中，加水、调味料、料酒、小米椒、盐，大火煮开后，转至小火煮半小时，直到毛豆变软。
4. 炒锅上火，加入适量的油，加花椒、干辣椒，小火焙香，倒入沥干水的毛豆，加入少于食醋、辣椒粉继续翻炒入味。
5. 麻辣毛豆的烹饪技巧：毛豆用盐水泡...
好。
食材准备
毛豆500g
蒜4-5瓣，辣椒粉一勺
小米辣一个，孜然粉一勺
白芝麻一勺，生抽3勺
耗油1勺，陈醋5勺
芝麻油1勺，白砂糖2勺，盐半勺
做法
毛豆剪去头尾，洗干净
锅里烧水，水开后倒入毛豆，煮10-15分钟，捞出来泡一下冰水。
到此，以上就是小编对于毛豆与做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛豆与做法大全的2点解答对大家有用。