大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农家饼做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍农家饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
农村十大名饼排行榜？
一是山东地区吊炉烧饼。
二是山东淄博的博山肉烧饼，三是老北京的咸甜酥烧饼。
四是南京夫子庙的鸭油酥烧饼。
五是扬州地区的草炉烧饼。
七是浙江杭州的建德烧饼。
八是山东荷泽的曹县烧饼。
九是浙江的缙云烧饼。
十是来自东北地区的东北烧烤
蓟县农家院的烙饼和面方法？
准备材料：面粉500g、食盐少量、调和油适量、芝麻油适量。
做法
1、面粉到入和面的盆中，少量多次加水和成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿。
2、案板上放一些面粉。
3、把面团取出来放在案板上再和一下。
4、用擀面杖把面团擀成薄片状。
5、在面饼上抹一些香油，撒少量盐均匀抹开，折叠使之再次成为面团。反复几次后再擀成面片。
6、电饼铛预热后放入少许油，把面饼放进去盖上电饼铛的盖子。
7、过一分钟左右把饼翻面儿，继续盖盖子烙一会儿。
8、两面儿都没有湿气了说明就烙好了
农村自制糯米饼？
【食材】：糯米粉、面粉、酵母、白糖、黑白芝麻、食用油
【具体做法】
准备糯米粉200克、面粉200克、酵母4克、白糖5克、温水250毫升，搅拌成面絮，下手揉成光滑面团，醒发1个小时，在小碗中加上白糖2勺、黑白芝麻1勺、面粉1勺搅拌均匀备用。
下面取出醒好的面团，先揉搓一会，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，把每个剂子揉圆，按压出小窝窝，放上白糖馅料包起来，用虎口处收拢，再一次团圆按扁，粘上一层黑芝麻，盖上保鲜膜，醒发15分
接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚逐个放进去烙，把带黑芝麻的一面朝下，大约烙3分钟，把底面烙的金黄翻面，再烙2分钟，两面金黄酥脆，这样就可以出锅了。
淄博烧烤小饼的做法配方？
首先是用煮沸的开水烫面（我用了大约600克面粉，还加了适量食盐），面基本都是烫熟了，把烫面揉成面团待用。
其次是准备若干葱花，我还加了一些火腿丁，大约一碗待用。
然后是把面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花、火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。
最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼，必须是小火，这样不容易酪糊，面的两面要不时翻酪，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用了。
农村卷煎的做法？
做法一
原料
猪嫩瘦肉150 克，鸡蛋清1 个，湿淀粉50 克、花生油15 克鸡蛋2 个，精盐7 克，芝麻油15 克。
制法
1.准备工作：将猪嫩瘦肉剁成碎馅，放入碗内，再加精盐、鸡蛋清、湿淀粉、芝麻油调匀成馅；鸡蛋另磕碗内，搅打均匀。将炒勺放中火上，烧热后加入花生油晃匀，至五成热时，倒入鸡蛋，随即将炒勺晃动使蛋液成为直径1 尺左右、厚薄均匀的薄饼。再将炒勺翻过朝下，用火嘘一下，取下成蛋皮。将蛋皮饼平铺案板上，把馅均匀摊在蛋皮上，抹平后卷起，成蛋卷。
2.蒸制：将蛋卷放在大盘内，入笼用旺火蒸15 分钟取出，用洁净白纱布包起，上压重物晾凉即成。食时，切薄片装盘。
附注
也可用紫菜作皮。馅料还可用鱼、虾、鸡肉调制。
闽南一带的五香卷，则是馅料中放入荸荠或葛薯、北葱剁成粒丁，用豆皮做皮，炸制后，蘸上沙茶辣、芥辣、辣椒酱、萝卜酸、芫荽，味道更好。
到此，以上就是小编对于农家饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于农家饼做法大全的5点解答对大家有用。