韩国各种汤的做法大全(韩国的汤怎么做好吃法)

韩国汤的做法,韩国紫菜汤,韩国紫菜放入开水中,加入虾米加入鸡蛋加入调味料即可,韩国海带汤,韩国海带放入开水中,加入调味料,胡椒粉调味出锅韩式海带汤怎么做?韩式海带酱汤材料:黄豆酱4大匙辣椒酱1大匙嫩角瓜100克,豆腐100克,洋葱1/4个,...

韩国汤的做法,韩国紫菜汤,韩国紫菜放入开水中,加入虾米加入鸡蛋加入调味料即可,韩国海带汤,韩国海带放入开水中,加入调味料,胡椒粉调味出锅

韩式海带汤怎么做?

韩国各种汤的做法大全(韩国的汤怎么做好吃法)

韩式海带酱汤

材料:

黄豆酱4大匙

辣椒酱1大匙

嫩角瓜100克,豆腐100克,洋葱1/4个,香菇2个海带结10个

葱1/2根,红辣椒1个,青辣椒1个

蒜泥1大匙,小鱼干15克,水3杯,盐适量

作法:

1。角瓜,洋葱,豆腐切成1.5厘米见方的块

2。将香菇用水泡开,去柄切成和洋葱相同大小的块

3。葱,红辣椒,青辣椒切成0.5厘米的段

4。小鱼干下锅干炒片刻,加适量水煮开,出锅后用纱布过滤,即成清鱼干汤

5。在清鱼干汤里慢慢搅入黄豆酱,之后搅入辣椒酱煮开

6。依次放入角瓜,洋葱,豆腐,香菇,海带结一并煮

7。最后加红辣椒,青辣椒,葱,蒜泥,加盐根据个人口味调好咸淡

心得:其实煮酱汤最关键的还是酱料有无味道,如果说感觉酱本身不够味,可将黄豆酱4大匙,辣椒酱1/2大匙,香油2小匙,蜂蜜1/2大匙拌匀再入汤就能解决问题了。还有酱汤定是用小火慢慢熬才能味道十足,也是个功夫活,所以开始时调味要淡些,熬到一定程度后再加盐调味。