一、铁锅炖里面放什么配菜好吃？
食材鹅肉半只香菇300g油适量盐适量干山楂适量料酒适量红辣椒适量花椒适量大料适量蒜适量葱白适量步骤
1去皮的鹅肉切块洗净
2锅内烧水，水开后下鹅肉焯去血水
3备好调料
4坐锅烧油，油热后下切好的调料炒香
5下鹅肉倒点料酒炒香
6加一大碗清水
7喜欢汤里面有山楂的香味，虽然很淡，却可以去除些油腻，加几颗山楂
8备好香菇
9鹅肉快熟的时候下入香菇
10再煮十五分钟，放盐
11可以盛出享用啦
二、铁锅炖大鹅里面放什么菜好吃？
最好加点儿酸菜还有自家种的小土豆。
锅炖大鹅是东北菜中的“扛把子”，做的时候最好的搭配就是酸菜了。每到冬天，东北炖大鹅就是几乎家家户户都会吃的一道东北菜了。在做的时候需要先把自家腌制的酸菜切成丝，然后把大鹅剁成块，然后就在锅里翻炒，再下各种香料。
最后还可以在铁锅里面放一些自家种植的土豆，这样一来就更加的入味了。而且这道菜是炖越久越好吃，用东北话就是“嘎嘎香”。甚至还可以在锅边放入一些玉米面大饼子，小妖吃过一次这种铁锅炖大鹅，真的很好吃。
三、铁锅炖鸭子放什么配菜好吃？
顿鸭子的做法有很多、都是大火爆炒、将鸭子的油脂炒出来、放葱姜花椒、大料、炒出香味烹酱油在炒放干辣椒到一瓶啤酒少加点水小火慢炖、40分钟后可以加土豆胡萝卜也可以加白菜片粉条、不过我喜欢放土豆或者什么也不放熇出油脂干蹦的先吃一顿剩下的在加菜炖！至于什么配菜好吃也是根据自己口味来加！辣椒、土豆、胡萝卜、白菜、芋头、山药、萝卜等等都可以放。
四、铁锅炖大鹅好吃说说？
铁锅炖大鹅，真是好吃，这种美食是可遇不可求的，吃过令人回味。
五、铁锅炖,炖大鹅,铁锅炖大鹅。下联是什么？
铁锅炖大鹅农家特色
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六、铁锅炖里面都有什么配菜？
不同的铁锅炖放的配菜各有不同。
炖鸡的配菜：榛蘑，粉条，土豆，葫芦条，玉米。
炖鱼的配菜：宽粉，茄子，五花肉，豆腐，茼蒿，豆皮。
炖羊蝎子的配菜：白萝卜，玉米，宽粉，茼蒿，生菜，金针菇，大豆芽，胡萝卜。
炖排骨配菜：冻豆腐，酸菜，五花肉，血肠，宽粉。
每种肉类放的配菜各有不同。也可以根据自己的口味增加配菜。
七、丹东铁锅炖大鹅哪好吃？
丹东铁锅炖大鹅在集贤路口那儿有一家做得不错。
八、盘锦铁锅炖大鹅哪家好吃？
一，张家院灶台鱼炖大鹅。
他家店在盘锦市兴隆台区世纪小区2区。他家是地地道道的铁锅炖，一般去了会点鱼和鹅。贴的饼子也很地道。
二，杨家院柴火鱼炖大鹅。
他家店在盘锦市大洼区泰山中路昆仑新天地。
他家的铁锅炖大鹅，有一种浓郁的乡土风情，一大铁锅热气腾腾的炖鹅，超美味。他家的一些小配菜也非常不错。
九、铁锅炖鱼放什么配菜好吃？
炖豆腐
需要提前准备的材料有：鱼1条、豆腐半块、油适量、盐少许、料酒适量、陈醋少许、白糖半勺、姜片4片、葱花适量、蒜瓣4个、香菜适量、八角1个、十三香1勺、酱油适量、蚝油适量。1、鱼一条，洗净去鳞、去腮。
2、豆腐切成片。
3、准备辅料。
4、把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合。
5、热锅凉油，葱姜蒜、八角、十三香爆香。
6、添清水。
7、倒入酱汁。
8、放入鱼。
9、摆上豆腐。盖盖子，大火烧开，中大火炖约40分钟，其间用铲子慢慢抢底，防止煳锅。
10、炖至大约这样就可以了。
11、盛入盘中，撒葱花、香菜。
十、铁锅炖配菜什么时候放？
这个问题我比较有发言权，因为我是地道东北人，喜欢吃东北铁锅炖。
如果我们铁锅炖肉类，如排骨，大鹅，鸡，鸭，那么配菜一般是土豆，粉条或者各种干菜，豆角等，一定要等到肉类炖到九分熟时再放配菜，全熟再放配菜也可以，因为肉类熟烂好吃。
如果铁锅炖鱼，可以在放鱼的同时就放配菜，因为鱼比较好熟。
以上是我的回答，希望能帮到你。
