那些都好复杂啊！我平时经常用电饭锅蒸菜吃因为简单方便，还有营养！
我经常做的就是香菇滑肉片和胡萝卜牛肉丸，做法很简单．
香菇滑肉片
把新鲜的香菇洗净切成小块，把切好的猪肉用生粉腌制10到15分钟，把香菇和腌好的肉一起放在蒸盘中加入，适量的盐，鸡精，色拉油稍微拌一下，用保鲜膜包好，最后放在蒸笼上蒸15到20分即可．
胡萝卜牛肉丸
把牛肉丸切成片，胡萝卜切片或丝一起放入蒸碗中，加入适量的酱油，盐，鸡精，，一点点蒜和姜，色拉油和少许的高汤，然后包好保鲜膜蒸15到20分即可了！
试试吧简单易做有好吃！
实践出真知！呵呵！
请问蒸饭蒸菜是怎么蒸的呢？
蒸就是以蒸气加热特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，蒸的器具很多，有木制蒸笼、竹制蒸笼，形状可大可小，层次可多可少，根据原料多少调节。蒸菜时，必须注意分层摆放，汤水少的菜放在上面，汤水多的菜放在下面，淡色菜放在上面，深色菜放在下面，不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候。用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料，对质地粗老，要求蒸得酥烂的原料，应采用旺火沸水长时间
