大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉作法大全做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉作法大全做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉的15种炒菜做法？
猪肉炒的菜可多了，我们经常用猪肉炖粉条，回锅肉，红烧肉，条子肉，小酥肉，青椒炒肉，糖醋里脊，腊汁肉，茭白丝炒猪肉，榨菜炒猪肉，韭黄炒咸猪肉，日式炒猪肉，娃娃菜炒猪肉，蒜葱炒猪肉，芹菜炒猪肉，韭菜花炒猪肉，黄瓜炒猪肉，泡菜炒猪肉，炒猪肉笋片，蒜炒咸猪肉，酱香猪肉。
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
1.乳猪肉切成薄片，用精盐、味精、酱油、水淀粉上浆。
2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。
3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
农国栋瘦肉做法？
五花肉切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。
2、锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油。
3、倒入老抽、糖和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。
4、然后倒入开水（一定是开水哈），水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
5、放入红枣和姜片，盖上盖子，转小火炖40分钟。期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。
和猪肉有关的美食有哪些推荐？
猪肉做的美食，我推荐辣椒豆腐炒五花肉，香而不腻，做法简单，有肥有瘦，真真的美味。
食材
| 青线椒2根 | 红线椒1根 |
| 豆腐干1块 | 五花肉250克 |
调料
最近猪肉价格猛涨，家里餐桌上猪肉出现的频率都少了许多，虽然我本就不太爱吃肉，但物以稀为贵吧，最近很想吃点猪肉。尤其是下面几道菜。
第一个，酱大骨。我老公特别会做也爱做酱大骨，想吃肉吃过瘾的话就会去买个一百来块的大骨头，当然现在一百块可能买不了多少了，买来的大骨头用盐，葱姜腌一下入味，然后入凉水中，上锅飞水，撇出里面的浮沫。切记是凉水，不要用开水，开水飞的肉特别硬。然后是炒点火锅底料和葱姜蒜，后锅中蓄水，加入大骨头，放入大料包，盐，酱油等，中火慢慢炖。也可以放入其他肉，比如排骨，猪蹄，鸡翅等一起酱。等过个四十分钟就差不多了。刚做好的酱大骨还不太进味和软烂，最好是放个三个小时，后再加热，就非常入味了。
第二个，猪肉炖粉条。这是北方人冬天的必备菜，冷呵呵的天不知道吃啥，就去自己院里砍一颗白菜，买上两三块钱的豆腐，把五花肉切片，再准备点粉条菜，大锅菜的走起。先把五花肉煸出油来，再加入少许油，油热煎豆腐，煎至两面金黄，放入葱姜佐料，然后是白菜海带等，放适量盐后，加入水没过白菜，然后把泡过的粉条菜放上去，盖锅盖。四分钟左右，开锅，把熟的差不多的粉条菜和其他菜翻炒均匀，加入增味品即可出锅。
第三个，锅包肉。锅包肉其实跟酥肉差不多，只是锅包肉是片状的，酥肉是条状的。买来的里脊肉，切成片状用少许盐腌一下，然后裹上淀粉放油锅炸一下捞出备用，最好是再复炸一下，这样肉是外酥里嫩的。炸好后，锅里留底油，油热加入葱丝，将炸过的肉炒一下，然后加入提前做好的糖醋汁（就是温开水里放酱油醋，醋适当多点，还有白糖）和红萝卜丝，增加颜色。翻炒两三分钟就差不多了。
现在天冷了，好想吃点热乎的肉肉呀，你们那里与猪肉有关的特色菜有哪些呢？也希望肉肉能便宜点，解解馋，哈哈
到此，以上就是小编对于猪肉作法大全做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉作法大全做法的3点解答对大家有用。