大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西油炸糍粑大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西油炸糍粑大全的解答，让我们一起看看吧。
广西油炸粑做法？
1、萝卜去皮擦成丝备用。
2、萝卜丝中加入姜蒜末、葱花、盐、生抽和香油拌匀，腌制也水份后将水沥掉备用。
3、面粉中加入清水慢慢搅拌。
4、将面粉调成可以流动的糊状即可。
5、勺子中加入少许面糊铺底。
6、面糊上放入萝卜丝。
7、面上再浇上一层面糊。
8、热油下锅炸制。
9、等饼成形后直接脱模炸至两面金黄即可。
广西糍粑做法？
1、把糯米粉中间挖一个洞，分次倒入清水，边加边揉捏，和成一个面团就好啦。
2、把面团揪成鹌鹑蛋大小搓成圆球状，然后压瘪。
3、炒锅加热，倒入植物油，至六分热后下入粑粑转小火。
4、用一个小碗倒入红糖白糖，用热水化开。
5、当面粑粑炸至两面略微金黄时，小心的倒入化好的糖浆。
油炸黄糖糍粑的做法？
油炸黄糖糍粑是一道传统的中国小吃，下面是制作方法：
所需材料：
- 糯米粉250克
- 开水150毫升
- 红糖适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。
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糯米粉加分两次加温水，温水共计50克，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团，面团完全不粘手的。如果用其他牌子，建议先加40克的水，再一点点水调节。
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将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
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分成五份后按扁的，不需要太薄，厚度2-3mm
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糯米糍粑怎么煎炸？
糯米具有一定的粘性，热的时候是比较软的，但变凉之后就会变硬起来，要吃的时候，需要将糍粑制熟，生活中糍粑常见的吃法就是煎着吃，具体做法如下：1、要是糍粑比较硬，可以先将糍粑切成一小块。
2、然后准备一些鸡蛋，打入到一个容器内，加入少量的食盐，把糍粑放进去滚一下。
3、之后在锅里放入适量的食用油，将糍粑放进去炸制就行了。
4、炸制之前，要等锅里的油烧到6成热，再将小块糍粑放进去用小火煎炸。
5、等糍粑煎炸到发黄，再进行翻面。
6、煎至两面金黄熟透，即可盛入盘中食用。
想要煎糍粑不粘锅又好吃，首先要把锅烧热再放油 ，等油烧热了在把糍粑放进去小火慢煎， 太大火容易烧焦，煎至鼓起来两面金黄就可以了，爱吃甜或辣随便。
油炸糍粑就跟简单了，看吃多少放适量放油大火烧，等油烧热不要烧沸腾冒烟，微微看见油在晃动转小火就可以下糍粑了，不要动，等它浮起来差不多就好了
1. 准备好材料，鱼肉剁成末，猪肉剁成末，萝卜切小丝，油豆腐切小粒，猪肉末和鱼末都用盐，料酒，生抽腌制15分钟
2. 准备好500克糯米粉
3. 烧开水，将萝卜丝焯水，煮软后捞出放凉水中捞出挤干水分备用
4. 将波菜焯水，过青后捞出，放凉水中过凉，挤干水分
5. 挤干水分的萝卜丝，切成小粒的波菜，韭菜和青蒜也切成小粒
1、糯米用水泡12个小时以上（有些攻略说泡2小时，或者说泡半天，都是更多攻略说泡一夜）。我这是夏天，所以放冰箱泡了。
2、沥干水。
3、网上都说要放花椒粒，但是我不喜欢吃这个的时候还要挑出花椒，而且印象中老家的炸糍粑上也没有花椒粒，所以我就直接放了点花椒粉。
4、把花椒粉抓匀。
5、蒸的盘子上刷油，以免粘盘。
6、把糯米铺入盘子。
7、上锅蒸，网上一般说蒸15~20分钟，还有一个极端的说蒸40分钟，但是基本上都建议尽量蒸熟，我选择蒸20分钟。（网上还有说直接加水煮成糯米饭的，不过主流方法是蒸）
8、蒸到时间取出盘子。
9、均匀的撒上盐。
10、用擀面杖初步把糯米压成泥，也不用压太细，稍微有点颗粒感更好。
到此，以上就是小编对于广西油炸糍粑大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西油炸糍粑大全的4点解答对大家有用。