大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宽海带凉拌大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宽海带凉拌大全的解答，让我们一起看看吧。
海带凉拌的做法大全？
原料：海带丝 (适量)，蒜末 适量，辣椒油 适量，醋 适量，酱油 适量，食盐 适量，香油 适量
方法：
1/6买来的海带丝上锅再次蒸煮熟烂。准备待用。
2/6切成段，装盘。
3/6蒜切成末，放入。
食材：
海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。
凉拌海带丝正宗做法:
1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。（海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。）
2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。
3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。
4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。
5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可
1、将提前煮好的海带片，用开水烫一下，然后切成细细的海带丝。
2、准备一根新鲜的蒜苗，和几瓣大蒜。
3、将新鲜的蒜苗去皮洗干净后切成蒜苗末备用。
4、将蒜瓣也是去皮洗干净切成小蒜苗定，当然也可以将其捣碎成蒜泥，更加入味。
5、把炒锅烧热后倒入适量的花生油，待油烧热后，均匀的倒入提前切好的海带丝上。
6、加入香醋，食盐，生抽酱油和香油以及提前准备好的蒜泥和蒜苗末。
7、最后用筷子将海带丝搅拌均匀，盛盘上桌即可。
注意事项：喜欢吃香菜得人们可以在盛盘前放入点香菜会更加的美味。凉拌海带丝时必须要用生抽酱油，这样味道会更加鲜美。
1. 准备原料，把大蒜改刀成蒜末。
2. 把泡过水的海带改刀成寸段。锅上火，放入适量的水，海带丝放入锅中焯水。把焯好水的海带捞出过凉控水。
3. 把小米辣改刀切成圈。
4. 香菜改刀成段。
5. 将切好的小米辣和蒜末装在碗里。
6. 锅上火，放入底油，烧到6成热，淋在小米粒和蒜末上让蒜香味和辣椒的香味刺激出来，这样拌出来的海带丝口感会更浓郁一些。
7. 放海鲜酱油1大勺，香醋1大勺，糖2g，味精3g，食盐1g，香油5g，把汁搅拌均匀。
8. 最后把海带倒入碗中，把切好的香菜，和调好的汁倒入碗中，搅拌均匀。
9. 道凉拌海带丝就做好了。
凉拌绿海带的做法？
1，干海带丝入盆中；
2，用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带丝至柔软；
3，海带丝入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉；用这个方法省时省能源，还能让海带丝软软乎乎嚼得烂，千万不要捞出来用凉水冲，一冲就硬，一硬就嚼着费劲了；
4，香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；
5，取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；
6，将晾凉的海带丝捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味，而且泡的时间越久越入味，吃之前再将香葱末撒在上面，墨绿色的海带丝配上嫩绿的香葱末非常漂亮。
到此，以上就是小编对于宽海带凉拌大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于宽海带凉拌大全的2点解答对大家有用。