20多天不出门，感觉有点虚弱。做个炖肉让我保持健康，也许你也需要。
自我隔离已经二十多天了。这段时间除了感觉身体越来越胖，还有明显的虚弱和虚火。想一想，这应该就是我每天熬夜，工作不规律的原因吧。另外，三餐完全不准时，身体难免透支。
于是买了一点牛肉，在柜子里翻出羊肚菌，准备给家人做个大炖肉，调节身体机能。在这个特殊的日子，在春寒料峭的季节，不能因为体质弱，免疫力下降而感冒。这个炖菜很简单，但是味道和食疗都很好。因为炖肉的主要成分是珍贵的蘑菇、羊肚菌和牛肉的组合，所以非常适合全家一起吃。相信这个时候你也需要，那就准备好炖的食材吧。
羊肚菌牛肉炖盅
材料:牛肉1片、羊肚菌6片、老姜3片、枸杞1撮、当归1小块、党参1段、桂枝1撮、川芎1小块、盐1小勺。
生产步骤:
1.这是羊肚菌。顾名思义，长得像羊肚。这种蘑菇价格不便宜，因为它被称为世界上最珍贵的蘑菇之一。它具有独特的蘑菇香味和丰富的营养。氨基酸是各种元素中比较突出的，经常食用可以滋阴补肾，调节身体机能。所以它不仅是一种蘑菇，也是一种很好的天然滋补品。
2、制作准备的时候，首先一定要把羊肚菌泡好。找个锅，把羊肚菌放进去，然后倒入冷水，剖开，泡好后清洗干净。
3.辅料的辅助药材只要各一点点，然后用清水洗净备用。
4、牛肉部分选择蹄筋肉最好，因为经过长时间的炖肉会很涩。如果不准备吃肉，又怕油，可以选择里脊肉。肉稍微洗一下，剖开切碎备用。
5.将切好的牛肉放入炖肉中，然后加入所需的中草药，倒入之前泡好的羊肚菌。加入适量的水，放入锅中，大火烧开，小火炖三个小时。
6.只要在时间到之前加一点盐，一份非常营养美味的炖菜就做好了。这很简单，很容易做，但它是一种极其健康的炖菜。
楼主提示:
1.羊肚菌的营养和食疗都很好，经常吃对孩子很有帮助。
2，牛肉的营养极佳，和羊肚菌一起炖更是翻倍。
3、食用前调味。
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