大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白莲鱼的炸做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白莲鱼的炸做法大全的解答，让我们一起看看吧。
小白鲢鱼的油炸法？
小白鲢鱼是一种鲜美可口的淡水鱼类，其肉质松软细糯，非常适合做炸鱼。以下是小白鲢鱼的油炸做法：
所需材料：
1. 小白鲢鱼：500克
2. 盐：适量
3. 白胡椒粉：适量
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 料酒：适量
7. 小麦粉：适量
8. 稻米油：适量
炸小白鲢鱼的做法如下：
材料：小白鲢鱼400g，盐适量，油适量，
味精适量，十三香适量
烹饪步骤 3步
步骤1
将鱼去鱼鳞，内脏，鱼头，放入容器，加盐，味精，十三香拌匀，腌制20分钟
步骤2
热锅放油，放入腌制好的鱼
步骤3
小火煎制，两面金黄即可出锅
首先将小白鲢鱼刮鲮，去内脏，去鱼鳃，清理干净后，控干水，然后起锅烧油，油温烧至五成开，轻拿收拾干净的小白鲢鱼，缓慢放进油锅，小火慢炸。炸至小白鲢鱼两面金黄为止。
油炸白鲢鱼的做法？
炸白鲢鱼的做法如下：
材料：
- 白鲢鱼（去鳞去内脏，洗净切块）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
- 淀粉（适量）
- 生姜（适量，切片）
步骤：
1. 将鱼块用刀在表面轻轻划几刀，撒上适量盐和姜片，放置腌制10-15分钟，使其入味；
2. 在淀粉中加入适量盐，拌匀，将腌制好的鱼块沾上一层淀粉；
炸小白鲢鱼的家常做法？
炸小白鲢鱼的做法如下：
材料：小白鲢鱼400g，盐适量，油适量，
味精适量，十三香适量
烹饪步骤 3步
步骤1
将鱼去鱼鳞，内脏，鱼头，放入容器，加盐，味精，十三香拌匀，腌制20分钟
步骤2
热锅放油，放入腌制好的鱼
步骤3
小火煎制，两面金黄即可出锅
干炸鲢鱼块的做法？
炸鲢鱼的家常做法
①鲢鱼清洗干净，可以根据自己的想法切块，如果觉得麻烦叫摊主切也行，回来把黑膜洗干净，鱼线抽出来，这样子会减少腥味！
②鱼肉清洗干净放入稍微大一点的盘子进行调味，可以根据个人的口味，放入姜，蒜头，五香粉，适量的盐，生抽，番薯粉（地瓜粉），料酒放一点（因为太多炸的过程容易炸糊，一下子就炸红了，其实鱼里面还没炸透），调料根据鱼肉的多少进行分配哦，鱼肉多自然调料比例多些哦。搅拌均匀，腌制大概15分钟比较入味
③锅中倒入适量油，油温七成热（不要太烫也不要太低油温），用筷子夹入鱼肉，一块一块的下，小心会溅油（我炸鱼经常被油溅到）所以要小心再小心呢。火候不要太大，建议温火。煎至变黄再翻另外一面煎，二面煎至金黄后捞出沥干油。
干炸鲢鱼的家常做法？
食材：鲢鱼一条，鸡蛋一个，面粉适量，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，泡打粉少许，清水少量
做法
1.鱼先用盐腌两个小时，天热时可以放进冰箱冷藏室。炸之前再用清水冲去血水并沥干水份。
2.调面糊。鸡蛋打碗里，倒入胡椒粉、盐、鸡精、泡打粉搅散。
3.倒入面粉，兑少量的清水搅匀。
4.面糊的稠度以能均匀裹住鱼身为宜。
5.把小鱼放进面糊中，并让其两面全部裹上面糊。
6.起油锅，开大火，油热（微微冒蓝烟时）下裹好面糊的小鱼。
7.第一面面糊凝固后，将小鱼翻面稍炸约1分钟后，改中小火，并经常翻动小鱼，使两面受热均匀，大约再炸六、七钟的样子就可以出锅了。
主料
鲢鱼300克。
辅料
柿子椒20克 ，干辣椒20克 ，花椒10克， 豆瓣酱1勺 ，食盐5克 ，料酒5毫升， 生抽5毫升 ，鸡精2克 ，植物油适量。
步骤1
青椒斜切成辣椒圈，豆瓣切碎，鱼片用料酒腌10分钟。
步骤2
炒锅放油烧四成热，放入花椒和干红椒煸出香味，加豆瓣炒散，加青椒炒几下。
步骤3
放入鱼片翻炒，加少许生抽，待鱼片变色后加鸡精炒匀出锅
到此，以上就是小编对于白莲鱼的炸做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于白莲鱼的炸做法大全的5点解答对大家有用。