大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗黄陂菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍正宗黄陂菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
武汉本地人常吃的馆子？
刘胖子家常菜，是武汉本土特色家常菜的代表餐厅，总店位于黄陂街，分店更是遍布武汉三镇，人气火爆，生意超好也是武汉人气旺的湖北菜餐厅。刘胖子家常菜主打湖北家常菜，招牌菜馓子牛肉丝，曾被评为江城名菜，金黄色的馓子炸得非常焦脆，上面盖上一层鲜嫩的牛肉丝，香脆与滑嫩
你可以用你家乡的一道特色美食来给武汉加油吗？
大家好！我是宇哥厨味里爱吃，爱做美食的yiyi。欢迎关注我，来和我一起探讨不同美食的吃法、做法。
中国加油！武汉加油！我是一个生在广西，长在广西的南方人。在我们广西有很多不同的美食。比如说有：阳朔啤酒鱼；白切鸡；荔浦芋头扣肉；武鸣柠檬鸭；灵马鲶鱼；梧州纸包鸡；横县鱼生；泉州醋血鸭；博白风味牛杂等等。下面我就简单地来说说其中一道“白切鸡”吧。
白切鸡是我们两广地区非常出名的一道家常菜，在广西全境各地都非常流行，更是广大人民过年过节餐桌上必不可少的一道大菜。不论是说桂柳话族群还是白话（粤语支系）族群还是说壮侗苗瑶等少数民族。那么我就用这一道“白切鸡”来给武汉加油吧！
白切鸡所需食材：线鸡（阉鸡）1只，（最好半年以上鸡龄）；姜片适量；料酒3汤勺；食用油适量；盐15克；香菜100克；沙姜5-6颗；酱油100ml.
做法：1. 线鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，备用；姜，沙姜，香菜清洗干净。
2. 沙姜拍剁成泥，姜切成片，香菜切段，备用。
3.将宰净的鸡，放入微沸的沸水锅浸没，接着倒入料酒，加入生姜片一起煮，去除腥味， 整鸡在浸煮时用铁钩（夹）将鸡每5 分钟提出一次，倒出腔内水，以保持鸡腔内外温度一致。
4.约浸40 分钟鸡便熟，用铁钩勾起，迅速将鸡放入冷开水中浸没冷却。
5. 然后倒去冷开水，将鸡晾干表皮。
做为西安人，我用家乡的特色美食《凉皮》，来给武汉加油！
原料：
1、高筋面粉500克
2、少许盐
3、清水适量
4、油泼辣椒和调料汁水
制作方法：
步骤一、
面粉加清水和成面团，然后盆中加入适量清水
步骤二、
很高兴能够回答您的问题！
在微博上看到过美食征集为武汉加油的活动，看到有三十多个省市地区的网友把具有代表的特色美食汇总为武汉加油，有些尽详于耳，有些也很陌生，感慨对中国特色美食还是了解不够。
那么各位网友在各省市地区都用什么美食为代表呢？
比如：重庆小面、青海酿皮、新疆大盘鸡、宁夏水盆羊肉、西藏的酥油茶、内蒙古烤全羊。
比如：辽宁西塔大冷面、延吉冷面、湖南常德米粉、黑龙江的烤冷面、河北的驴肉火烧、海南米粉。
比如：贵州花溪牛肉粉、甘肃兰州牛肉拉面、安徽淮南牛肉汤、浙江杭州片儿川、云南过桥米线、天津煎饼果子。
比如：四川担担面、上海的大排面、陕西biangbiang面、山西刀削面、山东煎饼、江西南昌炒粉。
再比如：江苏鸭血粉丝汤、广西桂林米粉、广州干炒牛河、福建沙县拌面、北京炸酱面、河南烩面。
不过我是徐州人，我们家乡有一道特色美食，现在也火遍大江南北，它就是与新疆大盘鸡齐名的徐州地锅鸡！它是中国有名的地锅菜，我想它更能代表徐州。
地锅鸡又称柴火地锅鸡，正宗的做法必备一口大铁锅大炉灶，锅底添入柴火，锅中炖着鸡肉，鸡肉放入花椒八角、鲜红的辣椒，放入花干、干豆角等佐材，放入调料调制，另外和成面团，泡入清水中，然后沿着锅均匀的贴入饼子，饼子吸收鸡汤的浓稠满满的酱香味。鸡肉汤汁鲜嫩，味道留于口齿间。冬天围着大炉灶吃着鸡肉，喝着小酒好多快活。
所以地锅鸡作为我们徐州的特色美食，我更想以它为代表，加油武汉，加油武汉热干面！
（陈三姐）我用我们家乡的炸油糕来给武汉加油！
在我们承德把炸油糕也叫炸年糕，一般到过年或者过节时，或者家里来了亲戚才会做。平常是吃不到的。
炸年糕用的是黍子米，也就是我们俗称的大黄米。
把大黄米，用温水捞一下，控到不流水了，再焖12小时，磨成面。
水磨大黄米500克，白糖100克，红芸豆500克，酵母粉5克，80℃的热水200克。油1000克
取500克大黄米面，加入5克酵母粉，拌匀，加入100克80℃的热水，和成面团。盖上保鲜膜，放到暖和地方醒发2个小时。
准备500克红豆，泡一夜，加入500克的热水煮熟，加入100克白糖，压成豆泥。
面团成蜂窝状，一压就瘪下去了。面团就发好了。
用手揪出一块面团，按扁包入豆泥，收好口，挛成面团，拍扁。等油温升到五成热时下入。勤翻动，防止落地，粘锅，防止面饼间粘连。
等油糕都飘起来，两面变成金黄色，捞出油糕。软糯香甜的油炸糕就好了。
大家好！一场疫情隔断了回家的路，我就是湖北人，虽在外工作，但心里一直牵挂着我的家乡，亲人。
我用武汉热干面为我的家乡加油！
400克普通面粉 160克水 1克小苏打 1颗桅子（给面粉染色，天然染色剂）
作料：酱油 醋 辣椒油 姜蒜水 香菜葱花沫 榨菜 酸豆角 芝麻酱加甜面酱盐加适量凉白开调匀
桅子放入水中煮开晾凉，过滤出水，所有材料倒入面粉中揉成团擀成面片切面（我用的压面机）。切好的面放入开水中煮二十秒左右捞出，用筷子反复挑，用刷子在面条上涂上油使面条凉透。
再煮一锅开水，放入掸好的面煮三十秒钟左右捞出，控干水份，放入适量的配料。热干面就做好了。
到此，以上就是小编对于正宗黄陂菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗黄陂菜谱大全的2点解答对大家有用。