看到这里没有凉菜，又想自己吃这道菜。
由ABO(OY全能主播)
用料鲜蘑500g干辣椒5根花椒20粒芝麻9克香菜1根（过敏的不加）大蒜5瓣生姜粉3g蚝油小半勺酱油?勺食醋10滴盐适量，尽量少放。香油5滴（最后加）做法步骤1.把买来的鲜蘑菇炒一下，用冷水挤干。
2.大蒜切碎。
3.然后取出上面提到的食材和调料。
4、然后倒入适量的油爆香芝麻、花椒和干辣椒。(不爱吃辣就不要吃辣椒)，切记不要烧。把刚切好的蒜放入小锅里，一起倒入炒好的调料。
5.倒入焯过的鲜蘑菇，拌匀。依次加入白醋、酱油、蚝油、姜粉。我这个时候没有加很多盐，尝的时候已经咸了。所以，根据自己的口味多放点盐。最后加香菜，过敏就不要放了。倒入几滴香油，搅拌均匀即可食用。
6.完成
小贴士
一点技巧都没有，用起来很简单，而且蘑菇的营养价值也很高，夏天吃起来很清爽。
