在回答这个问题之前，大家要明白一点，减肥的核心在于控制摄入量，使得消耗大于输出，这样才能降低体重。而不是说，单靠吃某种或某一类食物就能减肥的，食物对减肥的作用只是辅助的。一种食物哪怕再好，大量吃也不可能减肥，只会让人更肥。
有些食物，纤维高，热量低，饱腹感强，的确是有助于减肥的。
主食类减肥食物推荐：玉米、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、燕麦、藜麦、薏米、豆渣等。
这些食物的共性，就是在提供相同饱腹感的前提下，比大米饭的热量更低，并且更有营养。相反的，不推荐吃糯米及其制品、白米饭和白馒头等精细食物，一来热量高，二来饿得快，是减肥的忌讳。
蔬菜类减肥食物推荐：黄瓜、番茄、芹菜、西蓝花、卷心菜、竹笋、芦笋、生菜、豆芽、油麦菜、莴苣、木耳、冬瓜、苦瓜等。
这些食物的共性就是热量低，富含膳食纤维和各种维生素矿物质，能够提供较好的饱腹感，并弥补减肥期间节食所带来的营养不均。由于热量较低，这类食物即便多吃一点也没关系。
减肥期间适合加餐的食物推荐：无糖酸奶、低脂牛奶及苹果、梨、橙子、柚子等低糖水果。
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春夏季想减肥秀身材，怎么能不吃这道菜，刮油排毒养颜，一天一个样！中国人特别讲究吃，过节在家几乎每一餐，除了肉还是肉，大概家家户户都是这样子吧。辛苦劳作一年，过年就该好好的大口吃肉大口喝酒一段时间，吃了两三天，我再提不起筷子了，腻的慌。每到年初二，年初三，老妈都会煮个芋子青菜，给大家刮刮油，把芋子青菜拿去拌饭，我儿子吃饭都可以不用怎么喂了，吃完一碗还想要添饭。
芋头中富含蛋白质、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋头中的膳食纤维能在肠道中促进益生菌生长，并增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，防止代谢废物在肠道中停留。
客家人的做法，不知道大家能不能吃得惯，但还是忍不住分享一下这个做法。
【芋子煮青菜】
所需食材：小芋子、上海青适量
做法:
1、先将芋子削皮，洗净，切片放入盘中上锅蒸30分钟。
2、青菜洗净，切段装盘备用。
3、锅内倒入些许油，待油6成热，倒入青菜，翻炒1分钟后再倒入蒸熟的芋子翻炒，再倒入适量的开水或冷水都可以，再用铲子给它隔开，弄烂一些，这样汤汁比较粘稠。煮2~3分钟后，放入调味料即可出锅。
TIPS：
1、挑选的芋子一定要尽量小一些个子比较圆圆胖胖的，这样比较容易熟。
2、喜欢吃虾米的朋友，可以先将虾米炒爆香一下，先盛出碗中，再炒青菜，再放芋子，等到快出锅时，再把炒香的虾米放下去。这样更香哟。
3、还有一种吃法是加酒糟，我们老家会有自己酿米酒，过年的时候就会有很多酒糟，酒糟煮芋子，再加一些香葱，真是美味至极。
