大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于延边酱汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍延边酱汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。
延边酱菜的做法？
1· 备齐原材料。
2· 分别洗净沥干。黄瓜切小段。洋姜、胡萝卜、白萝卜、莴笋、藕切骰子块儿。分别加盐腌制4小时。
3· 将酱油、白糖、香料及腌制原材料煞出的盐水放入锅中，熬出香味关火、放凉。
4· 姜、蒜洗净沥干，姜切片。
5· 取一个咸菜缸洗净后，再用热水烫一遍内壁。放入材料。放一次菜撒一层姜片、蒜瓣、花生米。
6· 浇上熬好的酱油汁。
7· 压上一块洗净、晾干的石头。延边撒上白酒，腌制20天即可。待石头沉下去一些，可以盖上盖，防止杂物掉入。
— 小贴士 —
可以自己酌情替换原材料。酱汤一定熬好、放凉再加入。每次取食需用不沾油和生水的筷子，才能保证不变质。
一、延边风味儿 酱菜心的食材和调料
大酱 、菜心 、酱油 、盐 、耗油
二、酱菜心的做法步骤
第1步.主料：菜心少许、胡萝卜丝、姜丝、大葱丝少许、油
第2步.酱汁：户户牌（清净园）大酱1大勺、酱油1大勺、蒜泥、耗油1小勺、少许水、淀粉1小勺 腌肉：里脊肉丝少许、淀粉1小勺、料酒1小勺
第3步.1、油开锅后，煸炒姜丝，加腌肉炒散出锅备用。 2、油+胡萝卜丝、菜心翻炒+，放大葱丝+备用腌肉翻炒+放酱汁勾芡出锅。
酱汤怎么做法？
菜品配菜
牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末。
菜品调料
韩式大酱、辣酱。
做法步骤
1、取韩国石锅一只，加水烧开。
2、水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。
3、牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。
4、放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅
豆腐适量蘑菇适量小白菜适量五花肉适量
青尖椒一个（必须有）蒜三瓣（必须有）葱一棵（必须有）红辣椒面适量（必须有）
大酱适量（必须有）1. 豆腐切块，蒜切片，青尖辣椒切小段，葱花，蘑菇洗净。（蘑菇是个人喜好，放土豆，豆芽也无所谓）
2. 自家地里小白菜长老了，所以先过开水煮了下，五花肉切薄片（肥瘦相间的肉就好）。延吉这边的酱汤馆，酱汤里都会放几片肉。
3. 油热了，中小火下大酱炒酱，酱炒匀即可。别管你用什么锅，这一步是最重要，必须做的。
4. 然后下豆腐翻炒两分钟加水炖。
5. 汤热了后把五花肉，青椒段，葱花，蒜片，蘑菇加进去。
6. 跟根个人口味加红辣椒面，汤煮沸后十分钟（多炖一会更好）加入小白菜，再煮两分钟出锅。
7. 做好了，匆匆忙忙的，不美观，不过味道没的说。做酱汤是不加盐的。如果觉得淡了可以在炖的时候再加一些大酱。
温馨小提示
用料:
牛肉 ，豆腐 ，金针菇 ，蛤蜊 ，西葫芦 ，土豆 ，豆芽 ，大蒜 ，青椒 ，洋葱 ，大酱 ，辣椒酱 ，淘米水 ，油
大酱汤的做法
步骤 1
买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用
步骤 2
西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块
步骤 3
洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎
步骤 4
韩国干白菜脊骨汤做法？
需要提前准备材料有：猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量。
1、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。
4、再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时。
到此，以上就是小编对于延边酱汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于延边酱汤做法大全的3点解答对大家有用。