一、蒜蓉开边虾家常做法？
做法简单的话在15分钟左右，做法麻烦的话在30～40分钟左右。
家常蒜蓉开边虾做法
1、所需食材：
食材：海白虾
配料：蒜，小葱
调味料：盐，酱油，料酒
2、具体步骤：
虾海干净，去虾枪，胡须，对半切开装盘
蒜切蒜蓉，葱切碎
料酒，盐，酱油调汁备用
蒜蓉取一半过油至金黄色
取出蒜蓉，油留在锅里备用，生蒜蓉炸过的蒜蓉混合，均匀的铺到开好的虾上，淋上调好的汁
水烧开，上锅蒸4分钟取出，洒上小葱花
炸过蒜的油烧开，淋在虾上，成品上桌
3、小贴士
尽可能买大虾来制作,喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉,吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味,而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很美味。
二、蒜蓉开边虾怎么开边？
蒜蓉开边虾这样做：取适量鸡尾虾洗净后，从虾背尾部第三节开始用剪刀剪开虾背并用牙签挑出肠线，去掉虾枪。
三、开边虾蒜蓉做法阿蔡？
材料
油，蒜蓉，鲜虾，朝鲜辣酱，醋，盐，味极鲜，糖
做法
1.鲜虾洗净去掉须。
2.少许油爆香蒜蓉，加鲜虾翻炒，依次加入味极鲜、盐、醋、朝鲜辣酱、糖，待虾变成金黄色即可出锅。
四、蒜蓉开边虾做法王刚？
1.新鲜虾，洗净、去虾须、虾枪
2.将虾从中间一分为二，尾部不要切断，去虾线
3.摆盘，虾尾冲上，方向一致
4.将配料的青椒、胡萝卜、木耳切碎，蒜切成蒜蓉，入锅煸炒至金黄色，一起摆放在虾身上
5.入锅蒸，也可选择微波方式
6.蒸虾的时候将糖、生抽、一品鲜、少量红酒一起调制成酱汁，加少量香油
7.将调好的酱汁均匀的淋在虾身上
五、蒜蓉蒸开边虾的家常做法，蒜蓉蒸开边虾怎么做好吃？
用料
虾20只粉丝2捆大蒜1头红椒少许生抽2勺蚝油1勺
做法步骤
1、粉丝用水泡开
2、买来的虾清洗干净，也可以买对虾、河虾，去晚了就剩这种虾了
3、虾去头，剪刀沿虾背剪开，留最后一段虾壳不要剪开
4、去掉虾壳和虾线
5、全部去掉虾线和虾壳，10只留虾尾的、10只全部去掉壳的
6、蒜瓣和红椒打碎
7、浇上一大勺热油
8、加入生抽、蚝油、白糖
9、搅拌均匀备用
10、泡好的粉丝圈成圈摆到盘子里
11、靠近虾仁尾部的地方划上一刀，划开，注意头部不要划断，尾巴穿过去，这样虾尾就可以立起来啦
12、底部对应的圈内放个虾仁，上面放上带虾尾的虾
13、浇上蒜泥，水开后上锅蒸5-6分钟即可
14、出锅后撒上葱花
15、好诱人，香味扑鼻
16、来上一口，吸饱汤汁的虾仁和粉丝也太好吃了吧
六、开边虾的做法，铁板蒜蓉开边虾怎么做好吃？
铁板蒜蓉大虾的做法步骤1.首先，制作蒜米，以银蒜5:金蒜2的比例配比，然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。
2.锅内下入色拉油1500克。
3.油温到七成左右炸制大虾，然后出锅沥油。
4.用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸的时候一定要让虾爆起，这样便于入味，皮酥脆可以直接吃。
5.撒上蒜蓉。
6.将铁板放在炉子上继续加热。
7.撒上海鲜汁6克，小葱花3克，然后就可以直接上桌了。8.开吃！小贴士1.蒜香料调配比例。
2.铁板上桌前一定要再加热。
七、蒜蓉开边虾特点？
蒜蓉开边虾的特点是蒜香味浓，口味清淡。
八、蒜蓉开边虾寓意？
花开富贵，摆盘像花一样，蒜蓉开边虾是一道由蒜蓉和新鲜带壳虾为主要材料做成的菜品,属于川菜。
九、蒜蓉开边虾的来源？
蒜蓉开边虾，是一道由蒜蓉和新鲜带壳虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜系
十、九节虾蒜蓉开边做法？
用料
虾20只粉丝2捆大蒜1头红椒少许生抽2勺蚝油1勺
做法步骤
1、粉丝用水泡开
2、买来的虾清洗干净，也可以买对虾、河虾，去晚了就剩这种虾了
3、虾去头，剪刀沿虾背剪开，留最后一段虾壳不要剪开
4、去掉虾壳和虾线
5、全部去掉虾线和虾壳，10只留虾尾的、10只全部去掉壳的
6、蒜瓣和红椒打碎
7、浇上一大勺热油
8、加入生抽、蚝油、白糖
9、搅拌均匀备用
10、泡好的粉丝圈成圈摆到盘子里
11、靠近虾仁尾部的地方划上一刀，划开，注意头部不要划断，尾巴穿过去，这样虾尾就可以立起来啦
12、底部对应的圈内放个虾仁，上面放上带虾尾的虾
13、浇上蒜泥，水开后上锅蒸5-6分钟即可
14、出锅后撒上葱花
15、好诱人，香味扑鼻
16、来上一口，吸饱汤汁的虾仁和粉丝也太好吃了吧
