一个小小的鸡蛋能得到高度的关注，主要是因为鸡蛋中所含的营养成分对人体健康有很大的作用，而科研人员也对鸡蛋有了更多的探索，想发现更多的优点。
有很多说法是早上吃鸡蛋也会带来一些坏处。但是，有很多说法认为，早上吃鸡蛋是养生，可以给身体带来很多好处。
早上吃鸡蛋能给身体带来什么？
在北大的研究中发现，每周吃4-7个鸡蛋的人，患心脏病的风险越来越低，这意味着适当吃鸡蛋有利于心脏健康。
主要是鸡蛋中的一些营养成分起了作用，比如叶酸、维生素、叶黄素。这些营养素其实对心脏有一定的保护作用。
很久以前，美国也做过调查，发现每天吃一个鸡蛋的人，中风的可能性更小。
另外，美国哈佛大学的一个研究小组，在一项170万人的研究中，证明了吃鸡蛋与患心血管疾病的风险无关。相反，它发现适当补充鸡蛋有助于降低心血管疾病的可能性。
而且鸡蛋中的卵磷脂还有利于增强记忆力，保护大脑健康。而且鸡蛋富含蛋白质，不仅有助于增强免疫力，还有助于保护肝脏。
早上吃鸡蛋还能增加饱腹感，同时能给身体带来更多的营养，确实是很好的健康食品。
有人说，早上吃鸡蛋是心血管疾病的克星。是真的吗？
这种说法主要是因为有人认为鸡蛋中含有较多的胆固醇，对于一些中老年人，或者三高或代谢不好的人来说，可能会成为心血管系统的克星。
但实际上，如果能保证吃鸡蛋的量是合理的，也没那么夸张。即使鸡蛋中有胆固醇，一个鸡蛋中的含量也是有限的，人体会代谢掉一部分，所以没有那么大的危害。
适当吃鸡蛋不仅不会伤害心血管系统，还可能有益于心血管健康。在上面的研究中，其实已经被证明了。
早上吃鸡蛋为了健康，最好避免这五个误区。
1.认为生鸡蛋更有营养。
有些人真的认为生鸡蛋更有营养，尤其是一些老年人，他们总是喜欢吃生鸡蛋，而另一些人则喜欢吃煮熟的鸡蛋。为了健康，最好根本不吃。
没有完全煮熟的鸡蛋容易携带细菌。有一种细菌很容易藏在鸡蛋里。是沙门氏菌，危害性不小。过量摄入可能会引起中毒或对胃造成很大伤害。
还有人说无菌鸡蛋可以生吃。虽然通过一定手段去除了部分细菌，但还是有一定风险，建议不要生吃。
2.土鸡蛋更有营养。
其实，土鸡蛋和外国鸡蛋除了蛋壳颜色不同，口感上是有一定区别的，营养上没有区别。
鸡下同样的蛋。它们的颜色变了，但营养没变。它们应该有很多营养元素。我还是希望能早点了解他们，不要再交智商税了。
3.我认为煮鸡蛋应该需要更长的时间。
煮鸡蛋的时间真的有点讲究。不建议太长，也不建议太短。有人想说，如果煮的时间长一点，杀菌效果会更好，吃起来自然会更健康。
不，如果你想彻底消毒，你只需要彻底煮熟它，而不是太长时间。鸡蛋煮的时间过长，蛋黄外层的保护膜会被氧化，蛋黄的颜色会变深。虽然对健康没有影响，但也会使蛋黄中的过氧化铁成分变高。
如果不想让蛋黄颜色变深，保持蛋黄原有的颜色，建议煮鸡蛋的时间控制在6-8分钟。
第四步:多做鸡蛋。
有的人爱不释手，有的人避之不及。确实有人喜欢有人不喜欢。喜欢吃的人一方面觉得味道鲜，另一方面听说是很棒的补品。
根据科学解释，毛蛋不适合多吃，主要是吃错了，可能误食病菌，会给身体带来不必要的伤害。
5.煎蛋味道更好。
当然，相对于水煮蛋，煎蛋确实好吃，但是不建议吃太多，主要是因为含有较多的油和盐，或者煎蛋的时候吸入了一些有害物质，长期下去可能会给健康带来一些隐患。
早上吃一个鸡蛋，对于大多数人来说，应该会得到更多的好处。当然，前提条件必须是正确合理的饮食。如果不能正确吃鸡蛋，身体可能会受到更大的伤害。
