大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枇杷盐水做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枇杷盐水做法大全的解答,让我们一起看看吧。
枇杷竹蜂盐果脯的最简单做法?
1.枇杷洗净泡淡盐水5~10分钟。
2. 去核、去头尾,只留皮肉。过程中注意挑掉坏掉的。
3. 入锅撒上白糖,稍微翻动一下让糖分散均匀。
4. 糖融化果肉出水,就可以开火熬制了。
5. 开大火,一开始颜色是原来的黄色。此时不用翻动它,以免果肉烂了影响口感。
6. 慢慢地颜色变深,接近琥珀色了,此时要开始轻轻顺时针搅拌以免粘锅。
7. 汁液开始变得黏稠,颜色变成透亮的琥珀色就可以关火了。挪离灶台,晾到温度大概三、四十摄氏度(摸下锅不烫手),倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。
8. 温度完全降下来后装瓶即可。
工具/原料
枇杷 (500g)
食盐适量
方法/步骤
1.枇杷去柄去籽去内膜,洗净控水一两个小时
2.把控水好的枇杷果肉加盐,
3.放入密封桶中腌制3天后,糖都融化啦,果汁都冒出来啦,枇杷肉呈半干状态,可以捞出
4.撒盐干炒,不间断搅拌
5.平铺放烤盘烘干一会,收汁 让蜜饯更Q一点。
6.最后装罐密封起来就可以了
1.枇杷清洗干净,用指甲从枇杷顶端刮到末端,刮一整圈。
2.刮过一遍的枇杷就会很容易撕掉表皮,然后把蒂也去掉。
3.核的部分我找了一个小勺子,用勺柄从脐的位置开口取出来的。直接用刀切成两半去核速度会更快。
4.都切好了,下锅!之前说了我没正经锅的,我这里用的是公司发的鸳鸯电火锅哈哈哈,反正道理差不多,直接加水到没过枇杷一半的位置,然后先大火烧开。
5.几粒冰糖进去一起煮小火慢熬。如果你家有蜂蜜的话这一步可以少加冰糖,没蜂蜜那就再多搁点儿吧一定要时刻看到了熬制进度,不停的搅拌,否则一不小心就会像我这样把糖水烧糊了😄
6.摆进烤箱!这里我用了一个贫民级别的空气炸锅,原理差不多不用在意。在枇杷顶部适当涂抹蜂蜜,我这是懒得洗刷子了所以用独立包装蜂蜜随便挤的,白色凝固状态是因为气温低,一会儿就自己化开了。这里用什么蜂蜜都可以反正要个甜蜜蜜的感觉。
7.开90度烤30分钟,然后依次翻面再涂一遍蜂蜜,烤制30分钟。
8.接下来继续翻回第一面,同样温度烤一个小时。
9.再次翻面,再烤一小时。
10.烤完皱皱巴巴的,看起来就知道搞定啦!
冰糖枇杷水的做法?
冰糖枇杷水的做法?
枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净
一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净
锅中加入枇杷果三倍的水
放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了。这样小巧的一碗摆在眼前,不要说吃,看看就满心喜欢
白糖泡枇杷的做法?
拿个大碗装水清水放入盐,处理后的枇杷先放入盐水中泡一下就不会很快氧化变黑,枇杷去皮去籽处理好后捞出来放锅里加入约1000克的清水放一把冰糖(爱甜就多放,不爱甜就少放),大火煮开后小火煮个20分钟左右关火🔥晾凉放冰箱去冰镇一下再喝,舒坦。也可以拿干净的瓶子装起来,密封好冷藏冰箱慢慢吃,但也不能放太久,毕竟新鲜的才是最好的。
材料
"枇杷 200克","冰糖 50克","水 适量"
做法
step1
1: 枇杷去皮去籽,放入碗中
step2
2: 倒入可以淹过枇杷的水,并加入冰糖,电锅外锅一杯水蒸熟
到此,以上就是小编对于枇杷盐水做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枇杷盐水做法大全的3点解答对大家有用。