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菠萝饭最早是从泰国传过来的。菠萝或凤梨为主料，和米饭一起炒。它可以与虾、坚果、胡萝卜丁和任何你喜欢的配料混合，将菠萝的酸甜和米饭的香味结合在一起。它以其酸甜的口感和鲜艳灵动的色彩赢得了女生的青睐。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠茶餐厅卖几十块的菠萝饭，在家五块钱就能搞定。简单，好吃，实惠。
但是餐厅卖的菠萝饭那么贵，要30起，但是十块钱可以买三个菠萝，一个狮子口的价格你接受不了。今天教你五块钱在家做饭，糖醋开胃比蛋炒饭还轻松。
[菠萝饭]
第一步:蒸饭。
准备大米200克，糯米200克，洗干净放电饭锅里蒸。糯米和大米的比例是1:1，蒸的时候不粘腻，吃起来软糯香甜。
蒸好后，在小锅里挖一下凉一下。炒饭的时候一定要把水汽弄干，不然炒的时候容易粘。
第二步:浸泡菠萝。
将菠萝对半切开，放上十字刀，然后倒出果肉，切成1厘米左右的小块，再用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩味。
3.配饰
准备一个小锅，打入两个鸡蛋，用筷子快速打散。
胡萝卜一小块，切成1厘米左右的方块，然后准备适量的玉米粒备用。
第四步:将水焯一下
锅中水烧开后，将菠萝、玉米和胡萝卜焯一分钟左右，沥干水分。
第五步:翻炒
将锅里的油烧开，充分滑锅后倒出热油，倒入冷油。热锅冷却油的目的是煎鸡蛋时不粘锅。将鸡蛋炒至成型，然后快速翻炒米饭，使米饭受热均匀，粘在一起的用勺子推开。
翻炒2分钟左右，将米饭翻炒至金黄色，加盐，倒入玉米粒、菠萝、胡萝卜粒，快速翻炒，翻炒至胡萝卜断丝，即可食用。
阿飞有话要说:
1.蒸饭的时候糯米和大米的比例是一比一，这样蒸出来的米饭干爽，口感更好。
2.菠萝已经削皮了。不要扔掉菠萝皮。可以留着设置。
好了，这道简单美味的菠萝炒饭就做好了。如果太贵，就自己做。简单好吃又实惠。
关注阿飞。每天都有简单实用的家常菜供你参考。下次见！
