1分钟教你自己做番茄酱，不加任何添加剂。又酸又甜，比你买的好吃。我们做很多家常菜的时候，番茄酱是必不可少的。外面做的番茄酱虽然好吃，但总是含有很多添加剂。番茄本身的营养价值也在加工中被破坏。经常吃不会起到补充营养的作用，反而不利于我们的身体健康。今天，我要教你如何在家自制番茄酱。既营养又健康。它不含任何添加剂。所有食材都是纯天然的，比外面卖的好吃。你放心，能给老人小孩做，就不怕生病了。感兴趣的朋友，赶紧开始学吧！
番茄酱
被妹子！
成分:
3个西红柿和2勺糖。
烹饪步骤:
1.划十字，放入开水中，焯至番茄翘起。
2.将烫过的西红柿去皮，切成小块。
3.将切好的西红柿放入料理机的容器中，搅拌成番茄酱。
4.将搅拌好的西红柿倒入锅中，煮沸。
5.煮5分钟左右。当它熟成糊状时，加入适量的白糖。我加了两茶匙。
6.继续煮，直到番茄酱变稠
7.将煮好的番茄酱冷却后倒入密封的玻璃瓶中冷藏。
烹饪技巧:
挑选西红柿的小技巧:1。从外观上区分。通常成熟的番茄果实颜色特别均匀，整个果实呈暗红色，表皮没有细微的白斑，摸起来比较硬。自然成熟的番茄果实顶部光滑，不突出，蒂质坚硬，略呈青色；用手将未熟的果实从果蒂中拔出时，凹陷处明显有细的果肉带状，而不是光滑的形状。
2.从水果内部观察。番茄破碎后，成熟的番茄汁液较少，肉汁一体，结构不明显；自然成熟的西红柿多汁，种子和果肉可以明显区分。
3.口味的不同。催熟的番茄果肉硬而无味，口感涩。成熟后果肉基本保持原样。自然成熟，吃起来有点硬没有颗粒感，酸甜适中。
你喜欢在家做哪种酱？
喜欢美食英雄的文章请点赞、关注、分享！有什么看法和想法吗？请在下方留言与我们讨论。
