大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素食菜谱大全麻辣香锅的问题，于是小编就整理了5个相关介绍素食菜谱大全麻辣香锅的解答，让我们一起看看吧。
麻辣香锅素菜品种？
娃娃菜，香菇，莴笋，豆腐干，豆腐皮，豆腐串，油麦菜，上海青，茼蒿，香菜，平菇，杏鲍菇，海带，紫甘蓝，大头菜，白菜，豆泡，小油条，土豆粉，宽粉，红薯粉，玉米粉，菜花，木耳，玉米，金针菇，冬瓜，莲藕，胡萝卜，银耳，洋葱，花生，素毛肚，腐竹，茶树菇，洋葱，生菜叶，韭菜，青椒，山药片，黄瓜，年糕
麻辣杂锅菜家常做法？
1、藕、土豆、萝卜切片开水煮半生后备用、肉丸烤肠切口（易入味），腐竹泡好、葱打结、白菜梗撕开。
2、放油，将不太易熟的先后落锅拌炒，放麻辣香锅料，拌匀炒香。
3、放入200-300毫升水（水别放多）煮，期间可以翻炒一下，汁收的差不多倒入白菜梗、葱再煮五分钟。
4、汤干即可收尾，收尾前记得试试有没有盐。
10种麻辣香锅做法？
食材明细
虾100g、牛百叶100g、土豆1个、豆腐皮1张、莴笋1根、芹菜尖3根、大葱1截、蒜7瓣、姜1块。
辣椒酱2大勺、干辣椒4个、花椒20粒、泡椒2个、干贝素少许、生抽1大勺、陈醋1小勺、糖适量。
准备
虾处理干净，土豆、莴笋去皮切块，豆腐皮、牛百叶切丝，芹菜切段，葱切段，姜切片。
制作步骤
1 锅烧热，倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜爆香。
2 闻到香味后，放入处理后的鲜虾。
3 翻炒至虾变色，加入花椒粒。
准备食材做初加工：全部食材清洗干净，平菇去根撕块，香菇切片，金针菇切去根洗净，竹笋去皮切条，藕去皮切片，五花肉切片，鱼豆腐切片，红薯切条，豆腐皮切小片，姜切片，香菜切段，大葱切段
步骤3
锅内放油，下红薯煎炸至金黄，盛出备用
步骤4
鱼豆腐、豆皮、魔芋丝、金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干
麻辣香锅菜品有哪些？
麻辣香锅的菜品包括肉类、海鲜、丸子、豆制品、内脏、干货和蔬菜等。
制作方法包括将各种原材料切成刀状，焯水后捞出沥干备用，根据顾客选择的原料特点分别在油锅里炸或在沸水锅里煮，然后捞出沥干或沥干备用。最后用火加热锅，加入调料和香辛料煸炒均匀，撒上花生碎屑和芝麻，用香菜装饰即可。
1.
麻辣香锅配菜用料：五花肉（午餐肉、虾，蟹，鱼肉，鱼皮）、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、鱼丸（墨鱼丸、鲜鱼丸、蟹肉丸、鲜鱼丸、蟹肉丸）调料：豆瓣酱、干辣椒（5-6个，每个切成两段）、花椒（依据自己的口味，喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放）、麻椒（依据自己的口味，喜欢味重的多放、喜欢吃淡一些的少放）、重庆小天鹅火锅底料（成袋的，基本上能用4-5次）、姜（一块）、大葱（一根）。
2.
自制麻辣香锅做法
锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入，小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用。(将上述素菜类过水焯熟待用)
麻辣香锅5种做法？
【麻辣香锅制作方法】
香锅油配方：
菜籽油20千克，花椒400克，鸡油2500克，高度白酒1瓶，猪油2500克，豆豉800克，姜米800克，仔泡椒5000克，豆瓣15千克，白蔻200克，山奈50克，桂皮50克，甘草100克，草果50克，砂仁250克，灵草100克，丁香50克，香叶250克，八角50克，茴香500克。
香锅料配方：仔泡椒5000克，豆瓣7500克，菜籽油7500克，白酒1瓶，花椒250克，豆豉4包，香辣酱4瓶，蚝油2瓶，老干妈辣酱2瓶，姜米、蒜米各750克，白蔻200克，八角250克，茄香400克，草果150克，山奈150克，灵草150克，丁香25克，桂皮200克，香叶500克。
香锅鸡三宝
主料：鸡翅250克，鸡爪250克，鸡脖子250克。
辅料：青笋条250克，藕条250克，平菇100克。
调料：卤水，香锅油，香锅料，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，鸡精，味精，盐。制法：把鸡翅、鸡爪、鸡脖子分别汆水，然后入卤水中卤熟；藕条、青笋条、平菇洗净沥干，分别拉油；
锅中下入350克香锅油，炒香香锅料、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，下入主料、辅料，加放鸡精、味精、盐，起锅即成。特点：香辣醇厚。点评：精选鸡三宝融入一锅，汇聚都市流行美食。
风情鸭唇主料：鸭唇500克。辅料：蒜苗50克，芹菜节50克，蘑芋条50克，筒笋50克，青笋条50克。调料：风情油350克，风情料，干辣椒节，花椒，葱，姜，蒜，红汤卤水，鸡精，味精，香油，麻油，孜然。
到此，以上就是小编对于素食菜谱大全麻辣香锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于素食菜谱大全麻辣香锅的5点解答对大家有用。