大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸龙骨做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸龙骨做法大全的解答，让我们一起看看吧。
酱龙骨的家常做法？
第1步、市场上买来新鲜的龙骨切成大块儿。泡出血水。
第2步、加八角香叶桂皮。生抽，老抽，白糖，最后再加点五香粉，姜片花椒。。加没过龙骨的亲水，用高压锅压至熟透。
第3步、压好的龙骨起锅控干水分。煮这个龙骨的水不要倒掉，一会儿有用。
第4步、锅起油用的小火煎至两面金黄，起锅。
第5步、控油备用。
1、需要的材料有：猪脊梁骨活着排骨一斤、食用油、葱、姜、蒜、八角、桂皮、老抽、生抽、白糖、水各适量。
2、将卖回来的龙骨泡水一小时取血水。
3、这时准备辅材，葱 姜 蒜 八角桂皮切好。
4、将洗干净的龙骨捞出，起锅热水。
5、等水热后下龙骨，炖煮。等煮到五成熟时用勺子漂去帽花捞出。
6、起锅热油，油温五成热放糖烧化放龙骨炒制，倒老抽上色，
7、倒入水，放生抽八角桂皮炖煮，两小时后起锅就可以上桌了。
准备材料：
棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。
泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。
准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。
20斤酱龙骨的家常做法？
准备材料：
棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。
泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。
准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。
1. 市场上买来新鲜的龙骨切成大块儿。泡出血水。
2. 加八角香叶桂皮。生抽，老抽，白糖，最后再加点五香粉，姜片花椒。。加没过龙骨的亲水，用高压锅压至熟透。
3. 压好的龙骨起锅控干水分。煮这个龙骨的水不要倒掉，一会儿有用。
4. 锅起油用的小火煎至两面金黄，起锅。
5. 控油备用。
6. 切好葱段，青椒以及大葱备用。
7. 锅留底油，放入大葱及洋葱，炒出香味儿。
8. 加入。炸好的龙骨。翻炒，让两者的香味融合。
9. 刚才煮龙骨的汤。略放一些大火煮。
10. 汤汁差不多收干的时候，放入青椒翻炒两下。
材料
龙骨600克、姜片、料酒、葱姜、香料各适量、酱3匙、味精、砂糖适量、酒1匙、醋2-3匙
做法
1、将龙骨放入水中小煮，加姜片、料酒，去腥撇；
2、煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香；
3、加入浸过面的水、香料、酱3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2-3匙，烧开后改小火；
麻辣酱龙骨的做法？
准备材料：
棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。
泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。
准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。
到此，以上就是小编对于油炸龙骨做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸龙骨做法大全的3点解答对大家有用。