大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于长豆角做面条大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍长豆角做面条大全的解答,让我们一起看看吧。
长豆角面粉的10种做法?
用料
豆角 500克,五花肉 1块,手擀面 500克,核桃油(拌面) 2汤匙,八角 1个,花椒粒 适量 桂皮 1块,陈皮 1片,香叶 2片,辣椒 1个,葱段 1段,姜片 1片,老抽 1汤匙,盐 2茶匙,蚝油 1汤匙
做法步骤
步骤 1
准备:豆角1斤,去除豆角筋后将整根豆角分成两段,过去洗净。
步骤 2
准备:五花肉一块过去洗净,分别将豆角和五花肉用果蔬净化机洗净,净化机工作结束,将豆角的水过滤干净,即可。
步骤 3
豆角面片家常做法?
材料:
面粉250克,豆角一把,水125克,胡萝卜半根,鸡蛋三个,盐2+5克,胡椒粉少许
做法:
1.容器中倒入面粉加水和2克盐
2.搅拌均匀
3.和成一个光滑的面团,稍醒30分钟
4.然后将面团擀长擀圆
5.擀得稍薄一点后
6.切成大小相等的条
7.将条儿用手揪成一小块一小块的面片
1、蒸锅加水,大火烧开,蒸屉上铺上1块湿纱布,然后把面条均匀地铺在纱布上,放的时候要把面条抖散,水开后把蒸屉放上蒸锅,加上盖子蒸8分钟。
2、在蒸面条的时候我们来把菜炒好。锅烧热后改中火,然后倒入花椒,把花椒炸黑炸糊炸出香味,看到花椒变黑后就用漏勺把花椒过滤出来不要。
3、把八角下入锅内,五花肉也一起倒入锅内,用中火来煸炒,把五花肉中的油煸出来,把香味炒出来。
4、五花肉的油煸出来后,五花肉的颜色也有点焦黄的时候,下入葱姜和干辣椒,炒出香味。
5、葱姜和干辣椒的香味很快就能出来,接着烹入20克的料酒去腥,20克的生抽提味,6克的的老抽提色,然后炒匀,炒出香味。
1. 先和面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜备用。
2. 豆角洗净,将豆角切成段。
3. 五花肉切成条,葱、姜末、花椒备用。
4. 将醒发的面揉成面团,擀成大圆饼。
5. 把面饼折叠起来。
6. 用刀切成宽一点的面条。
7. 切好的面条展开,因为比较长,我从中间断开了。
8. 炒锅上火,油烧热后放入花椒爆香。
9. 接着放入切好的肉煸炒,并放入葱末、姜末。
10. 再倒入调好的料汁。
短豆角蒸面条的家常做法?
短豆角蒸面条是一道简单又美味的家常菜,将面条与豆角搭配在一起,营养丰富,口感鲜美。以下是短豆角蒸面条的家常做法:
所需材料:
1. 面条(宽面或细面均可)500克
2. 短豆角200克
3. 肉末(猪肉或鸡肉均可)100克
4. 大蒜3瓣,切末
5. 生抽酱油2汤匙
6. 老抽酱油1汤匙
7. 细砂糖1茶匙
8. 盐适量
准备工作:将短豆角洗净,去掉两端的硬部分,切成约3-4厘米长的段。大蒜和生姜切末备用。
煮面条:将面条放入开水中煮熟,根据包装上的指示时间进行煮熟,然后捞出备用。
炒香蒜姜:热锅加入适量的食用油,放入切好的大蒜和生姜末,用中小火炒香出香味。
炒短豆角:将切好的短豆角放入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐、酱油和蚝油,继续翻炒均匀,使调料均匀附着在豆角上。
蒸短豆角:将炒好的短豆角铺在煮熟的面条上,均匀地铺开,然后将整个锅放入蒸锅中,用大火蒸约10-15分钟,直到豆角变软。
出锅:蒸好后,取出锅,撒上一些葱花或香菜末作为装饰即可。
这样,一道美味的短豆角蒸面条就做好了。你可以根据个人口味调整调料的用量,增加或减少蒜姜的量,以及根据喜好添加其他蔬菜或调料。
到此,以上就是小编对于长豆角做面条大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于长豆角做面条大全的3点解答对大家有用。