大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰淇淋做饭大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰淇淋做饭大全的解答，让我们一起看看吧。
冰淇淋怎么做？
材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。
制作流程：
1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。
2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。
3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。
4．完成。
自制冰淇淋怎么做？
材料：
- 牛奶 250 毫升
- 香草精 2 茶匙
- 糖 50 克
- 蛋黄 2 个
自制冰淇淋的配方和做法如下：
配方：鸡蛋黄4个、白糖100克、纯牛奶250毫升、可可粉50克、咖啡粉10克、盐少许。
做法：
1. 将蛋黄放入锅中，加入白糖，加入盐，搅拌均匀。
2. 加入温热的牛奶，继续搅拌均匀，直到糖全部融化。
3. 将搅拌好的蛋黄液过滤一遍，去除蛋筋。
4. 倒入可可粉和咖啡粉，搅拌均匀，直到完全融合。
1/9 准备食材称量备用，鸡蛋黄磕入碗中，淡奶油，牛奶，白糖，食用香精备齐。

2/9 蛋黄打散，加入一般白糖，2-3滴食用香精和牛奶搅拌均匀，放入小火加热至微沸，离火放一边凉透备用

3/9 淡奶油加入剩下白糖放无水干净盆中，然后把提前冷藏的冰水从冰箱拿岀来

4/9 隔冰水低速打发淡奶油，打至清晰纹路有尖角即可

5/9 然后把凉透蛋黄液加入，一边打一边慢慢加进蛋黄液，直至融合浓稠为止

1. 准备材料
奶油：250毫升
全脂牛奶：250毫升
细砂糖：100克
鸡蛋黄：4个
香草精：1茶匙
盐：1/4茶匙
冰块：适量
2. 制作冰淇淋糊
将奶油和全脂牛奶混合在一起，放入小锅中，加热至微温。
1小锅里倒入蛋黄，细砂糖，倒入牛奶，搅拌均匀。蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。倒一点蛋奶液到抹茶粉里，搅拌均匀成抹茶糊。把抹茶糊倒入蛋奶液里，搅拌均匀，放置一边晾凉。淡奶油打发至6，7分发。抹茶蛋奶糊倒入淡奶油里。
2搅拌均匀成抹茶冰激淋液体，放入冰箱冷冻。打发冻好的抹茶冰激淋，再放置冰箱冷冻。这样反复打发4—5次，体积蓬松，口感细腻，做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。
冰激凌,的做法？
材料：
- 牛奶 250 毫升
- 香草精 2 茶匙
- 糖 50 克
- 蛋黄 2 个
.将牛奶，鸡蛋黄，糖混合搅拌在一起。
2.搅打均匀。
3.放到奶锅里加热，到85度。微开为止。
4.淡奶油打发。5分三次将打发的淡奶油搅入，搅匀。
6.盖上盖，放到冰箱冷冻室，一小时后取出搅拌，搅拌2-3次就可以。自制简易冰激凌做好了，用挖球器挖成圆球，摆盘。
冻冰淇淋做法？
1、用料：鸡蛋黄2个、淡奶油150克。辅料：黑巧克力50克、细砂糖30克、牛奶150毫升。
2、提前将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室，冷冻至少12个小时。
3、砂糖放入蛋黄中。搅匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大。
4、将牛奶倒入奶锅中，加入切碎的黑巧克力。
5、小火加热并搅拌，至微沸的状态关火。
到此，以上就是小编对于冰淇淋做饭大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰淇淋做饭大全的4点解答对大家有用。