医学指导：广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻喉科主任医师、学术带头人李云英教授。医学指导:广东省名老中医，岭南名老中医，博士生导师。广东省中医院耳鼻喉科主任医师、学科带头人李云英教授。
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薄荷作为一种药食同源的常见中草药，我们一想到它，总会联想到清凉的感觉。就像一想到柠檬，嘴巴就会分泌唾液。我们总能在牙膏、口香糖、清凉油以及很多食品、药品中看到薄荷的有效成分。
有的人喜欢自己栽种薄荷，闲暇时摘取几片叶片，加上喜欢的茶叶品味，既养生又清爽。那么薄荷该怎么用，有什么功效呢，今天广东省中医院耳鼻喉科李云英主任带大家了解一下这味疏风散热，清暑利咽的中药——薄荷。
薄荷是很多花卉爱好者喜欢养的植物，也是常用的药材，从《唐本草》就有记载。《本草纲目》记载:“薄荷，辛散，凉清，专治祛风热。故头痛、头风、眼疾、咽喉口疾、小儿发热、瘰疬、疥疮为主药。”可见对外感风热及头面部、五官疾病有治疗作用。
1薄荷的主要功效
目前添加薄荷有效成分的食品和物品非常常见，因为薄荷中含有薄荷醇，最常用的功能是清新口气。它有很多药用价值，如防腐、杀菌、利尿、祛痰、健胃、助消化，小剂量食用有助于睡眠。
薄荷虽然功能很多，但也不能听偏方。吃大量的薄荷会对你的健康有害。
1薄荷的推荐用法
薄荷雪梨饮料
材料:优质雪梨一个，冰糖适量，红枣3-6颗，枸杞适量，薄荷叶3-6片。
做法:雪梨去皮去核，放入小沸锅中，加入冰糖、红枣、枸杞，梨身加水，水开后小火炖30分钟。如果想吃的软一点，可以多炖一会儿。煮熟后，加入薄荷叶。
作用:冰糖雪梨是众所周知的秋季保健饮品之一，具有清肺止咳的作用。配合李青利德薄荷，适合夏末饮用。
薄荷花茶
材料和方法:可将几片薄荷和几片干花，如玫瑰、洋甘菊等加入沸水中，冲泡10-15分钟。
功能:薄荷能提神解乏，清热解暑，利咽，适合不同需求的人群饮用。如果加入疏肝的玫瑰花，可以疏肝行气，安神解郁；加入清热解毒的菊花，可以疏风清热，利咽止痛。
薄荷粥
做法:鲜薄荷30克，大米60克，先煮粥，再将薄荷煮熟，调味服用。
功能:治疗急性咽炎和扁桃体炎。
薄荷露
做法:将适量的新鲜薄荷洗净后放入锅中加水，在蒸架上放一个干净的盘子。蒸馏后的薄荷露具有驱蚊止痒的作用。
另外，我们每天煮汤的时候，在快熟的时候加入适量的新鲜薄荷，既能增加冰的清凉口感，又能帮助消化，是一种简单的吃法。但是注意脾胃不好的人不能多吃！
小贴士:你不应该喝太多薄荷。虚寒体质者慎用。
李云英
教授，主任医师，博士生导师，广东省及岭南名中医。第六批名老中医学术经验传承人导师，国医大师甘教授学术继承人。
曾任中华中医药学会耳鼻咽喉科专业委员会副主任委员，世界联合会耳鼻咽喉科分会副主任委员，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。
“十三五”规划教材《中西医结合耳鼻喉科》主编，“十一五”规划教材《中医耳鼻喉科》副主编。
曾获全国首届优秀女中医、广东省十大杰出青年医务工作者、南粤好医生、南粤优秀教师、首届严德新中医药优秀人才奖、首届全国中医药优秀学徒奖、羊城好医生等称号。
从事中医、中西医结合耳鼻咽喉科临床、教学、科研工作近40年，临床经验丰富。擅长中医、中西医结合诊治耳鼻咽喉疾病，尤其对咽喉、嗓音疾病疗效显著。
擅长耳鼻咽喉科常见病、疑难病的诊治，如鼻炎、声音嘶哑、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、头晕、鼻咽癌、喉癌等。
出诊时间:周一上午、周四下午(广东省中医院大德路总医院耳鼻喉科门诊)；周二上午(广东省中医院二沙医院耳鼻喉科门诊)；周三上午(广州古生堂东山诊所)。
供稿:李云英，广东省中医院耳鼻喉科，王安玲
编辑:庄何明坤编辑:
