我想买一台家用烤箱来做西式糕点，但家人说微波炉更实用。烤箱能否最大程度替代微波炉的功能？我应该买哪一款？展开全部如果你想做西点，最好买个烤箱。如何在烤箱中烹制牛排？准备材料：牛排500克，迷迭香少许，蒜瓣1瓣，黑胡椒4粒，黑胡椒少许。方法： 1将烤箱预热至500华氏度，即260摄氏度。 2.选择牛排的大小。厚度是关键。最容易控制的是1.25英寸（即3厘米）的厚度。
3从冰箱中取出（不是冷冻）后，在牛排两面均匀撒上海盐。 4、将铸铁盘加热至高温（可以看到冒白烟），将牛排平放在上面。如果使用条纹盘，最好将牛排与条纹成锐角放置。 52分钟后，将牛排水平翻转90度，重复此步骤，直至两面焦黄。
6 用钳子夹住牛排，将肥肉一面煎1 分钟至棕色。
7. 烤盘上铺上锡纸，然后铺上迷迭香和轻轻拍打的蒜瓣（带皮）。将牛排放在迷迭香和蒜瓣上，让其发酵5 分钟。这期间可以在牛排表面撒上水。黑胡椒粉。 8放入预热好的烤箱，烤10分钟。取出烤盘后，将牛排移至熟食板/盘子上，即可切开食用。
