大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手术前食谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍手术前食谱大全的解答，让我们一起看看吧。
手术前，需要大补为身体储能吗？
“大补”这个词容易有歧义，让人难以回答。如果改成“加强营养”，答案就明确了，手术之前当然需要加强营养，改善体质，既能提高身体对手术的耐受能力，又能加快术后康复，尤其是对那些身体本来就不太好的人而言，术前补充营养就更加重要。
术前优先补充蛋白质，多吃一些富含蛋白质的食物，如奶类、蛋类、肉类和鱼虾等。摄入充足蛋白质是机体免疫力、抵抗力、术后康复的基本保障。 根据中华医学会肠外肠内营养学分会刚刚发布的《成人围手术期营养支持指南》，术前术后一段时间（专业上称之为“围手术期”）都应该高蛋白饮食，每天蛋白质摄入量应达到1.5～2.0克/千克体重。假设手术病人66公斤，则每天要摄入99~132克蛋白质（手术越大则摄入的蛋白质越多）。作为对比，普通健康人每天只需摄入65克（男）或55克（女）即可。这意味着，手术前后的病人要“大举”增加蛋白质摄入。充足的蛋白质能增加肌肉蛋白、肝脏急性期蛋白、免疫系统蛋白的合成，减少机体蛋白的净丢失。
每天100克蛋白质的食谱是什么样呢？我们来大致计算一下，每天吃250克主食（25克蛋白质），2个鸡蛋（12克蛋白质），300毫升奶（10克蛋白质），100克瘦肉（20克蛋白质）,100克鱼虾（18克蛋白质），120克豆腐（10克蛋白质）,蔬菜等其他食物（5克蛋白质）。这个食谱才能提供100克蛋白质！显然，手术病人需要有足够的胃口，并有意吃很多（远超常人）的鱼肉蛋奶和大豆制品等高蛋白食物才行！
当然，这些蛋白质食物也是维生素和矿物质等其他营养素的重要来源，吃这些食物不仅仅是补充蛋白质，而是补充综合营养。
胃癌早期手术后应该怎么调理？
早期胃癌手术通常胃部分切除或者全胃切除进行治疗的，虽然手术切除了致命的病灶，但是也对胃消化和贮存食物的功能造成了较大的影响，这种影响会在半年到一年甚至更长时间才能逐渐恢复正常。所以说胃癌手术后重视饮食及生活习惯调节对胃功能及身体健康状况的恢复有着非常重要的意义，是胃癌手术患者必须做到的，如果反其道而行之的话，手术治疗就失去了应有的价值。
1.遵照医生建议，继续后续治疗和定期复查恢复胃癌治愈的效果及健康状况恢复情况。
2.加强营养，提高抗病能力：少食多餐，每天4~5次，从流质、半流质到软食，开始时每次量约小半碗，以后慢慢增加。饮食宜清淡、高维生素、高蛋白质，富于营养、易消化，如面片、面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、肉汤等，并给予足量的维生素C，如鲜橘子汁等。还可以适当补充一些铁剂，经常多吃新鲜水果、蔬菜，保持大便通畅。
3.禁烟酒、禁吃霉变、生硬、粗糙刺激食物。养成定时、定量的饮食习惯，食物应该细嚼慢咽，减轻胃的负担。为了防止倾倒综合征的发生，要控制每餐汤水的摄入量、食物的总量和进食的速度，不要让较多的水或食物一下子进入残留的胃内，很快通过吻合口而进入肠道，一般以进食少量易消化的碱性食物较好。进食后应躺下休息15分钟左右。避免进食较多的甜流汁、汤水及牛奶。进餐后如果出现头昏心慌、汗出、腹部不适、恶心等症状时，躺下休息15~30分钟，会慢慢自行好转。手术以后的患者适当的少吃海产品、狗肉、韭菜、蒜等发物。
4.适当慢走、散步，每天轻揉腹部15分钟左右，早晚各一次，能够帮助食物的吸收和消化，有助于身体的康复。
总的来说，胃癌手术后的或者做好和保持饮食及生活习惯调节对健康状况的恢复有着非常重要的作用，是值得引起重视的康复措施。
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到此，以上就是小编对于手术前食谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于手术前食谱大全的2点解答对大家有用。