怎么给饭店做宣传
餐厅的经营离不开餐厅营销策划。下面两个餐厅营销策划方案希望能够帮助大家制定适合自己餐厅的餐厅营销策划方案。
餐厅营销策划方案参考1:《思念家园》快餐店营销策划方案
一。营销计划执行摘要和要点。
商标/定价/重要促销手段/目标市场
1、关于商标的要素,我们需要定位一个适合我们快餐店的商标。不能太严谨,应该给大家回家吃饭的温暖。例如,“思念家园”快餐店定位于学生。
2.定价问题。餐饮业是一个比较大众化的服务行业,所以定价一定不能太高,因为同级别的餐厅很多,所以价格一定要和其他餐厅定在同一水平,不然如果你意大利菜多久咖啡机需要预热吗?如果进货价格确实便宜,就可以采用低价策略来抢占市场份额。但是,如果你的餐厅的食物确实与该地区其他地方的食物不同,那么你可以使用它。差异化战略:从产品差异化中占据一定的市场份额。
3.促销手段。在开业的时候,可以利用一些优惠政策来吸引顾客,让顾客关注到这家新开的餐厅。比如,异地居住的学生凭身份证可以免费享用特色汤。
4.目标市场。如果你在学校附近开一家快餐店,目标市场就是周边的学生群体。
二。目前营销状况
1、市场情况:据不完全统计,全国餐饮业占整个市场份额的30-40%。中国是饮食大国,对吃有着巨大的兴趣,因此各种餐馆层出不穷。从而获得很大的市场份额。
2、竞争情况:如此大的市场份额,竞争一定相当激烈。目前只有少数跨国连锁餐饮企业能够在中国市场占据一定的市场份额。国内不少连锁企业在中国餐饮行业的市场份额还不到国外企业的2/3。学校周围有快餐店,但没有专门以思乡为主题的快餐店。
3、宏观环境条件:这个大问题大致可以分为两个小问题:一是消费群体。在这个问题上,在给定的范围内,用市场研究的方法来了解这个领域喜欢什么或者比较什么。你最喜欢的食物是什么?然后再进一步采取策略。二是需求情况。本期主要研究该地区的消费水平和消费习惯,以及影响餐饮行业需求和供给的一些因素。学生平均生活费为每月700,伙食费平均占400。选择餐厅而不是食堂的机会大约每两周一次。我们学校的大部分学生来自外地。他们无法方便回家改善膳食,因此愿意选择餐馆来调整生活。
三。服务策略
学生希望通过兼职来锻炼自己的能力,赚取一定的生活费。学校附近的兼职工作更容易安排时间,因此可以低价聘请学生服务员。为学生服务可以让学生感觉更加亲切,学生的素质普遍较高,从而改变了培训教育。
餐厅营销策划方案参考2:酒店营销策划方案
(一)品牌形象
企业要做大、做好,首先要有优质的产品、团结进取的团队、良好的企业文化。但仅这些还远远不够。为了将产品推向市场,企业必须树立良好的品牌形象。 “福田豆浆”落户稻城已有数年。作为一家24小时营业、以经营早餐面为主的快餐店,其知名度已经比较高了。 “福田餐饮”与“福田豆浆”名称比较相似,很容易让人误认为是同一家店的连锁店。开业初期,我们可以利用“福田豆浆”的知名度,轻松树立本店的品牌形象。作为一个新兴的餐饮项目,“麦卡桥”必须加大宣传推广力度,采用一切特殊和常规的宣传方式。一旦品牌形象在消费者心目中建立起来,品牌效应也就随之而来。
树立两家店的品牌,必须从两家店的特点出发。先说“福田餐饮”。虽然可以靠“福田豆浆”的人气,但毕竟不是同一家店。无论是业务项目、经营理念还是工作流程都完全不同。 “福田餐饮”不仅以早餐、面食为主,还包括炒菜、酒水、烧烤、盒饭五大品类。经营理念上,以中低端价位菜品为主,主要针对中低收入消费群体,以“风味、品味、人情味、薄利多销”经营餐厅。在工作流程上,我们打破了以往从菜单点菜的方式。相反,我们采取了在吧台前点餐的方式,顾客可以凭购买小票到露天摊位取餐,这大大节省了人力物力,也让店内更加方便。非常有秩序。 “福田餐饮”的开业将面临一些挑战。在台东,有“吉时来”、“新商快餐”等大中型快餐店与我们竞争。与这些店相比,我们有优点也有缺点。优点是我们品种齐全,租金等费用相对便宜;缺点是我们的地理位置有限,店面面积较小。因此,“福田餐饮”要想与这些门店竞争,除了降低价格外,还应该突出自己在服务上的优势。同样价格的食物,消费者当然会选择环境和服务好的餐厅就餐。在宣传中要用“小餐馆的价格,大酒店的服务”来打动人们。在店内安装几项人性化的设施,如饮水机、书架、儿童餐椅等,可以提升酒店的形象。在服务方面,我们所做的一切都要为消费者考虑,不能对消费者说“不”。海尔、诺基亚等国际知名品牌因将消费者利益放在第一位、“以人为本”、售后服务周到而赢得了消费者的青睐。因此,在保证菜品质量的同时,优质的服务是关键。由于“福田餐饮”面积有限,店内没有太多桌椅。在客流高峰且远远超过座位数的时段,会出现桌椅不足的情况,导致原本想在店内就餐的顾客因找不到座位而离开。为了解决这个问题,建议在这段时间安排服务员为已购餐的顾客提供找座服务。主动询问有多少顾客上餐,是否找到合适的座位,并热情地安排客人入座,会让顾客感到亲切,感受到我们周到的服务,才会愿意再次光顾。同时也解决了桌椅的利用问题。麦当劳、肯德基、吉野家在这方面做得很好,可以借鉴。
我们来谈谈“麦卡德桥”。台东的西餐主要有位于婚纱摄影街的“好时来牛排馆”、“红楼牛排馆”,位于威海路的“上岛咖啡西餐厅”、“艾菲莱西餐厅”,以及位于台东的主要地点邮局旁边的“亚历山大咖啡馆”。位于婚纱摄影街的西餐厅主要经营牛排,价格很便宜,也针对中低端消费群体;位于威海路的一家,经营项目更全面,定位中高端消费群体。西餐厅;而“亚历山大咖啡厅”主要提供咖啡饮品,价格相对较高。这些商店距离“麦卡德桥”相对较远,且各有重点经营项目,因此不会构成直接威胁。不过,作为一家西餐厅,“麦卡德桥”在位置上有一定的劣势。首先,我们门前有东西高速,没有停车场,对于开车来用餐的顾客来说非常不方便。其次,我们店只通过立交桥与北侧的台东商圈相连,距离商业街较远,一定程度上影响了前来就餐的顾客数量。不过,我们有一个绝对的优势,那就是我们的“麦桥”不是一般意义上的西餐厅。我们有自己的特色,这就是“西餐”。这是岛城唯一一家可以在西餐厅吃中餐的餐厅。只要我们宣传得好,这个特点就足以吸引那些想在环境优雅的西餐厅用餐但又不习惯西餐的人们。所以,除了在菜品上下功夫外,还要做好宣传工作。此外,价格低廉也是“麦卡桥”的一个卖点。我们针对的是中低端消费群体。我们的促销要突出“人人吃得起的正宗西餐”,吸引以前不敢进西餐厅的中低收入人群。建议在二楼安静的区域设置几个高档包厢,专门用来招待会员和多次光临的老顾客。桌牌上应标明“会员专区”字样,并在该区域内设立书报栏。当服务员入座后,如果顾客想坐在会员区用餐,服务员可以向顾客介绍:“对不起,那是会员区,是专门为购买会员卡的顾客就餐的区域。”客人会问:“您的会员有什么好处或好处?一张会员卡要多少钱?”等问题,服务员可以通过介绍出售“麦卡桥会员卡”。为了增加销量,可以给服务员提成,每售出一张卡大约xxxx,以刺激销量。
你好,你也知道。希望对原海报有用。
咖啡厅的广告词有哪些?
品味XX咖啡厅的心情故事
在清雅淡雅的音乐声中,点一杯柔情,赏一曲长流水。让我们一起享受“苦”吧……
街头小资最喜欢的咖啡总是充满奶泡的。是的,这是意大利咖啡,卡布奇诺和浓缩咖啡。前者是卡布奇诺,后者是浓缩咖啡。 1945年,意大利Gaggia(也是咖啡器具品牌)发明的新型蒸馏器风靡欧洲。意大利的咖啡馆与英国和法国的咖啡馆不同。它们精致、休闲、艺术。随意性体现在咖啡馆的装修、艺术氛围上。哈哈,他们在户外喝咖啡的地方周围都是罗马斗兽场和米开朗基罗的雕塑。
明治维新时期,日本人接受了咖啡这一西方生活方式的代表。很多人一提到日本,第一个想到的就是那里的东西都很贵,对吧?确实,东京银座的咖啡馆往往要几十美元,但最贵的还是咖啡杯。他们喜欢用英式骨瓷咖啡杯盛咖啡,这种咖啡杯的价格高达数万甚至数百万日元。当然,这是一家高级咖啡馆,大多数人只能去真锅神岛。最神奇的是,日本人既欣赏精致又欣赏大众口味:最贵的咖啡在日本,最便宜的咖啡、速溶咖啡和罐装咖啡也是日本人发明的!
活泼的美国人似乎不太在意咖啡的外观和味道。他们甚至在咖啡中添加鸡蛋!美国人常用的咖啡壶叫煮壶。上层放咖啡粉,下层放水。加热后,蒸汽提取咖啡粉的香气。这种方法往往会产生苦味,但美国人不在乎。他们继续在平底锅里津津有味地炒咖啡豆,并继续过度萃取咖啡粉。然而,美式咖啡最令人钦佩的地方在于,它坚持现场烘焙、研磨、冲泡,非常重视新鲜度,并通过改进包装等方式努力保持新鲜度。美国咖啡商率先在食品包装袋上标注烘焙日期。此举对食品行业产生了巨大影响。