大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大闸蟹蟹做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大闸蟹蟹做法大全的解答，让我们一起看看吧。
大闸蟹的各种做法？
材料：
大闸蟹4只、花椒30克、辣椒油15克、香菜15克、干辣椒3个、盐、姜末、白糖、料酒、熟芝麻、淀粉适量。
做法：
1.大闸蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，从蟹体底端朝上，整体将蟹壳掰开，将腔内不能食用的地方洗净掉，再用刀将蟹身切成对开两块，并将蟹钳拍破，置入盘里。
2.香菜切段，姜切末，然后与料酒、盐一起撒在蟹盘里，上锅先蒸8分钟，关火。
海蟹的13种做法？
用料
梭子蟹（小） 1斤
姜 5-10片
葱 5根
盐 一丢丢
生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油） 少量
淀粉（生粉）不能用面粉 1勺
干辣椒 3-8个（辣度自己把握）
油 适量
做法步骤
1、食材：大闸蟹10只，姜适量，生抽适量，醋适量，油适量。
2、刷洗好的大闸蟹到入白酒浸泡。
3、把蟹翻过来放在蒸锅里蒸。
4、大火蒸13分钟。
5、姜切丝加入生抽，醋，在淋入少许热油。
整只大闸蟹香辣蟹做法？
食材主料：蟹子300克，基围虾250克
辅料：豆瓣酱50克，麻椒10克，油20毫升，葱姜蒜适量，笋尖150克，土豆150克，盐5克
做法步骤
1.将蟹子刷洗干净。
2.把虾在开水里焯烫变色捞出。
大海蟹的家常做法？
大海蟹是一种美味可口的海鲜食材，其家常做法主要有清蒸、煮着吃和炒着吃三种。
清蒸大海蟹是最常见的做法之一，先将蟹洗净后撒上葱姜和料酒蒸煮，制作出的蟹肉鲜嫩，蟹黄也更易吃。
煮着吃则是将蟹煮热后蘸上酱油，口感极为清爽。如果喜欢更加具有浓郁的口感，可以选择炒着吃，把煮熟的蟹身肉切成块状加入锅中，配合葱姜蒜和豆豉进行翻炒，制作出的大海蟹才能味道更好更入味。
大青螃蟹怎么做法最好吃？
一、原料
主料 青花蟹3只
辅料 小葱2根，生姜适量，大蒜适量
调料 花椒适量，干辣椒适量，食盐少量，白砂糖1匙，生抽2勺，老抽1/2勺，米酒2勺，淀粉1勺，胡椒粉1匙，香油1/2勺
二、香辣青花蟹的做法步骤
步骤1
螃蟹清洗干净，去腮，胃，心脏，每个螃蟹切成4块，两个钳子摘下来用刀拍出裂缝，其他爪子剪掉爪尖。这样操作更好入味。
步骤 2
把需要材料准备齐全，葱白和葱叶分开用。
步骤3
1、材料：大青螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。
2、做法：先把螃蟹洗净。准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。等到葱段变到微黄的时候，加到猛火。放入螃蟹爆炒5分钟后。放入茴香。等到茴香变颜色，熄火。
用料：膏青蟹一只，肉末200克，料酒10克，生抽15克，味精3克，姜末2片，葱花一根，白胡椒粉一克，蛋清一个
步骤：
1、肉剁成肉末，放在碗里加盐，味精，料酒，白胡椒粉摔打上进加蛋清。
2、去除蟹嘴，蟹腮，蟹胃斩块。
3、肉末放在盘底青蟹依次摆入盘中。
材料:青蟹5只，洋葱1颗，原味烤肉酱适量，葱适量，姜、蒜、地瓜粉各适量。
做法:
1、螃蟹洗净切块，在外层沾少许地瓜粉备用。
2、热锅，加入约1/2锅的油，烧热至180度C时，放入作法1的螃蟹块炸至表面呈金黄色时捞起沥油备用。
3、另热一油锅，先爆香葱、姜蒜，再放入洋葱炒软后，加入2大匙原味烤肉酱及少许水，最后放入作法2的螃蟹块略炒一下，只要入味均匀时即可起锅。
到此，以上就是小编对于大闸蟹蟹做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大闸蟹蟹做法大全的5点解答对大家有用。