大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新鲜笋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新鲜笋做法大全的解答，让我们一起看看吧。
鲜竹子怎么做好吃？
回答如下：鲜竹子可以用来做很多美食，如炒菜、煲汤、凉拌等，下面是一些做法：
1. 竹笋炒肉片：将鲜竹子切成片状，炒至微黄后放入瘦肉片一起炒熟，加入葱姜蒜、盐、料酒等调料，翻炒均匀即可。
2. 竹笋煲鸡汤：将鲜竹子切成块状，鸡肉切块，加入水、姜片、葱段等煲熟，最后加入盐、胡椒粉等调味即可。
3. 竹笋凉拌：将鲜竹子切成丝状，加入适量的酱油、醋、糖、辣椒粉、花生酱等调料拌匀即可。
4. 竹笋炒米粉：将鲜竹子切成丝状，加入大米粉炒熟，加入鸡蛋、胡萝卜丝、豌豆等调料炒熟即可。
5. 竹笋烤鳕鱼：将鲜竹子切成片状，将鳕鱼切成块状，加入盐、黑胡椒、蒜末等调料腌制后，放在竹子上烤熟即可。
料：春笋200g、蒜5g、香菜3g、油1勺、盐2匙、味精0.2匙。
2、先剥去春笋的褐色外皮。
3、用小刀削去薄薄的内衣。
4、春笋切成薄片放入口水中焯水断生时就不易过长。
5、焯好水的春笋立即放入冷水中过凉这样口感更脆。
1.
嫩竹子也叫竹笋,做竹笋切记将笋壳剥开后立刻切开,放进开水中焯5分钟,然后用盐水浸泡2小时左右。
2.
竹笋可用太阳晒干,然后用来炖肉;还可以用来做泡菜;切片清炒;切片炒肉;用冰箱冻几天,拿出来过水炒腊肉很有嚼劲,也很好吃。
炒鲜竹笋的家常做法有哪些？
猪肉洗净切成片，起锅烧油，油温六成热，下入猪肉片翻炒变色后加入五香粉，葱姜末，放一个干辣椒，放一个干辣椒，继续翻炒，然后再放入竹笋咸盐继续翻炒，加入点薄淀粉，再放点香油就可以出锅了。
现切小竹笋怎么吃？
材料：
冬笋、料酒、生抽、白糖
做法：
1、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块；
2、锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟；
3、撒入葱花，拌匀后即可。
1. 清洗：将小竹笋去皮洗净，可以用牙刷或者洗碗布轻轻擦洗表面，以去除表面的杂质和泥沙。
2. 去除韧皮：小竹笋的顶端有一层韧皮，需要用刀将其去除，方便后续加工。
3. 切片：切小竹笋的时候可以根据个人口味选择横切或斜切，切成和其他蔬菜大致相同大小的薄片，以加烹调速度。
4. 蒸煮：小竹笋可以用蒸的方式烹制，选用通透性好的蒸锅，加入清水，放上小竹笋，大火蒸煮约10分钟即可。
现切小竹笋可以用来烹饪各种美食，下面是一些常见的吃法：
炒小竹笋：将现切小竹笋切成片状或者段状，可以和其他蔬菜一起炒制。可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，炒至熟烂即可。
煮小竹笋汤：将现切小竹笋放入清汤或者高汤中，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，煮至小竹笋变软即可。可以根据个人喜好加入其他配料，如鸡肉、豆腐等。
凉拌小竹笋：将现切小竹笋切成丝状，可以和其他蔬菜一起凉拌。可以根据个人口味加入适量的醋、花椒油等调味料，拌匀即可。
此外，现切小竹笋还可以用来制作小竹笋炒饭、小竹笋炖鸡等美食。根据个人喜好和创意，可以尝试不同的烹饪方法和配料搭配，创造出更多美味的小竹笋菜品。
1、凉拌小竹笋：
用料：竹笋500克、橄榄油2ml、盐2克、香油1ml、蒜10克、红辣椒2个。
做法：
（1）准备好新鲜小竹笋，PS：要小笋比较适合凉拌。
（2）小竹笋，去壳，去老部分，洗净。
到此，以上就是小编对于新鲜笋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于新鲜笋做法大全的3点解答对大家有用。