大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药材鸭做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍药材鸭做法大全的解答，让我们一起看看吧。
当归蒸鸭的做法？
做法如下：
1. 准备材料：鸭肉不剁整片汆烫去血水，当归1~2片，黄芪片3~4片，枸杞一把，将这些药材清洗一下去灰尘。
2. 氽烫好的鸭肉放上中药材，加些料酒、姜片上蒸锅蒸40~50分钟，取出后略放凉，剔骨切片，淋上鸭露。
3. 馄饨皮买现成的，猪肉末加生抽、糖、胡椒粉、淀粉、葱姜水搅打上劲冰镇一个小时后就可以包入馄饨皮中，至于包的形状按自家习惯。
当归蒸鸭是一道以洛迦山羊肉和当归为主要食材的传统菜肴，以下是一种简单的做法：
所需材料：
-洛迦山羊肉 500 克
-当归 10 片
-黄芪 20 片
-白芍 20克
-盐 适量
-生姜 适量
-青葱 适量
做法：
拿什么药材炖鸭好呢？
1.老鸭洗净斩块
2.称好药材（党参切段、红枣去核，莲子去芯）
3.电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参，煮一个半小时
4.把野淮山冲洗净泥巴，放淡盐水里浸泡半小时
5.差不多的时候，把野淮山削皮洗净切滚刀块，红枣莲子冲洗干净
养生鸭的做法？
食材明细
白条鸭、洋葱、红葱头、姜片、大蒜子、大蒜叶、当归片、党参、黄芪片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、啤酒、鸡精、葱花、鲜香菇。
1、洋葱、红葱头各适量；姜片、大蒜子各适量；大蒜叶适量；当归片、党生、黄芪片各10克；八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。
2、白条鸭1只，解冻后清洗干净备用，去掉鸭屁股，将大蒜子、一半的姜片及药材塞入鸭肚中，用钢钎和牙签将鸭肚子封口。
3、把大葱叶、洋葱片、红葱头放入煲中，煲鸭子的时候防止鸭子粘底。将鸭子放入煲中，下入干辣椒、八角、桂皮、香叶，下入剩下的姜片，加入适量的盐、胡椒粉、白糖，淋入一勺半老抽和一大勺色拉油，最后加入600ML的啤酒，盖上煲盖，大火烧开，转小火煲2.5小时。
4、2.5小时后，将汤汁均匀的淋在鸭子身上，使鸭子均匀上色。再放入4个鲜香菇，盖上煲盖，转大火收汁。汤汁合适时，撒入适量鸡精、葱花，美味即成。
1.鸭子处理干净，然后入沸水锅中略焯一下。
2.倒去焯过的水。
3.把焯过的鸭子倒入高压锅内，加入适量的清水，加入红枣和姜片。
4.加入洗过的当归，党参，适量的黄酒盖上盖，等上汽后小火煮30分钟。
5.待好后加点盐调味即可。
白扁豆山药炖鸭肉的做法？
原料：老母鸭1只(重约1500克)，鲜白扁豆200克(干品100克)，山药两根，黄酒20克，植物油20克，精盐少许。
做法
1、将老母鸭宰杀去毛，剖腹清洗干净，沥干，切成大块，备用。
2、将白扁豆去杂质清洗干净，沥干(若是干品则需先浸泡30分钟)。
3、起油锅，旺火烧热，鸭块放入锅中，先翻炒5分钟，加入黄酒10克、冷水少许，然后焖烧5分钟，至出香味时盛入沙锅中，加冷水浸没，再用旺火烧开，再加入黄酒10克和精盐少许，改用小火慢炖2小时，倒入白扁豆和山药，再炖1小时即成。
当归鸭的做法？
1/3 土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。
2/3 取一深锅，倒入4000㏄的水，加入所有药材、米酒和姜片，盖紧锅盖开小火煮约30分钟，待药材的药汁充分煮出后熄火备用。
3/3 将作法1的鸭肉块放入作法2的药汤中，开小火煮约1小时后熄火，最后再放入鸡精粉调味即可。
到此，以上就是小编对于药材鸭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于药材鸭做法大全的5点解答对大家有用。