如果说是土豆泥,那必定是各种肉汁搭配比较合适啊,特别是浓厚的牛肉汁和红烧肉汁都是非常合适的搭配,因为土豆中的氨基酸和肉汁中的核苷酸会形成味觉增益效应,也就是通常所说的鲜上加鲜,一种一加一大于二的效果。
如果说考虑到营养,那最好是搭配牛奶,做成牛奶土豆泥,这几乎就是满足人体所有营养需求的完美食物。当然乳糖不耐的朋友慎用。
还有一个做法就是加葱花就好了,葱花稍稍炸一下混入土豆泥就很好吃。云南有一道菜叫老奶洋芋,就是这样做出来。
不管是哪种做法,土豆泥需要与足够的油脂搭配才能体现出好吃,所以呢,又是个两难的抉择是吧。相对来说,醋溜土豆丝,需要的油就少多了,不妨换换口味哦。
没有胡椒粉怎么做土豆泥?
橙味土豆泥:
1.土豆去皮切片,上锅蒸熟。
2.1土豆蒸熟后,压成土豆泥,我用的是专门压土豆泥的压子,也可加入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥,尽量压细,口感会好一些。
3.2橙子切开,取橙肉,备用。
4.土豆泥与准备好的橙肉混合放适量白糖搅拌均匀即可。
首先看你想不想吃,如果想吃的话,有土豆就够了还管他有没有胡椒粉。[抠鼻]拿别的替换下也行比如卤肉粉
大家会不会花心思在家里做美食呢?
会呀,有时间的时候给家人做一道好菜,自己感觉还是成就满满的,只要有时间,我喜欢给家人做菜!炒两个菜,再弄一瓶酒,喝两盅,味道好啦,孩子们也会夸奖一下,味道不好,孩子们也不会说什么??,那我就分享一个炒腊肉的方法吧
腊肉炒蒜苔
用料:
腊肉100g,蒜苔300g,盐,味精,花椒粉
做法:
1、蒜苔洗净,去掉花苔,切成2厘米长的段。
2、腊肉煮至八成熟,切成片,锅烧热,小火慢慢煸出油。
3、放入蒜苔,一般情况下不用加盐,腊肉本来就咸,根据自己口味吧!、花椒粉,翻炒。
4、翻炒的时间一定要掌握好!蒜苔炒的时间太久,会老!火候很重要!
四川特产荣成店!!祝大家心想事成!
年轻人为了挣钱买房,买车。工作生活压力大,一天三顿饭比较简单。我们老年人逢到子女双休日。就在家里动脑筋,准备一些美食,和子女全家一边吃,一边谈。全家人欢聚一堂。