大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海鱼类炖菜大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍海鱼类炖菜大全的解答,让我们一起看看吧。
炖菜家常做法大乱炖?
1、用料:排骨250g、土豆1个、豆角250g、玉米1个、小南瓜半个、猪肥肉 50g、姜2片、蒜2瓣、黄豆酱1小勺、糖1点点、盐适量、老抽,生抽各1小勺、十三香1点点;
2、将排骨过开水煮去血沫后捞出,将土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用,将姜蒜切碎备用。
3、锅内入豆油50g中火烧热,加入猪肥肉炒至肉变色。
加入排骨一起翻炒半分钟,加入姜蒜爆香,加入切块的所有菜后改大火炒2分钟(其间加入生抽、老抽、酱、糖、盐、十三香)。
4、加入两小碗水,开锅后改小火盖盖子炖20分钟,美味出锅
材料:熟猪肚15克、瘦肉15克、鱼鱿15克、鸡腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10个、水瓜15个、生姜10克。花生油20克、盐154克、味精10克、白糖5克、鸡精粉5克、清汤250克、麻油5克。
制作流程如下:
1.猪肚、瘦肉、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、水瓜都切成片,生姜切丝,鹌鹑蛋煮熟去壳。
2.烧锅下油,放入生姜,瘦肉片,煸锅。
3.加入清汤猪肚、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、鹌鹑蛋煮5分钟,再下入水瓜、味精、白糖、鸡精粉,用中火煮10分钟,淋入麻油即可
竹蛏300克、姜适量、鲜贝露15克、蚝油8克、文蛤精8克、糖适量、芝麻油适量、料酒适量、洋葱适量、香菜适量、大蒜适量。
做法:
(1)姜。洋葱。蒜子。切粒备用。
(2)竹蛏洗净绰水,用冷水冲凉。用鲜贝露。蚝油。文蛤精。糖。料酒。腌制入味。
(3)砂锅淋少许油烧热,放入南姜。干葱头。蒜子粒。煸香。
(4)把腌制好的竹蛏放入砂锅内小火焖煮5分钟,撒上香菜淋上芝麻油即可。
【烹饪食材】:五花肉一块,豆角一把,土豆一个,玉米半个,蚝油一勺,酱油一勺,白糖一勺,盐一勺,十三香少许,八角一个,香叶两片,生姜一小块,干辣椒两个,大蒜适量香菇两个,桂皮一小块。
【烹饪步骤】:
1、首先准备好这道菜需要用到的全部食材,将豆角清洗干净,去掉两头之后掰成段,土豆去皮之后洗干净切成滚刀块,玉米和五花肉切成小块备用。
2、锅中倒入适量食用油,油烧热之后放入干辣椒,八角,香叶,桂皮快速翻炒出香味。
3、再继续倒入姜片香菇蒜瓣继续翻炒。
1.准备红薯粉条一小把放入盆中,倒入开水,浸泡10分钟备用。
2.白菜叶几片切成段,再把白菜帮切成条,一起放入盆中。
3.五花肉半斤左右,切成一元硬币厚的薄片,放入盆中备用。
4.大葱白一段切成马蹄片,生姜一块切成姜片,再抓入几粒红干椒,一粒八角,几粒花椒备用。
5.蒜苗几根切碎,放入盆中,把粉条烫软以后,放入盆中备用。
主料:倭瓜1个 玉米一个 豆角500g 土豆2个 猪脊骨500g(可以用五花肉或排骨代替哦)
辅料:大蒜半个 姜片2个 八角1个 香叶1个 海鲜酱油3勺 蚝油2勺 盐半勺 鸡精半勺 香葱1个 糖半勺
大乱炖做法:
1,备好食材
2,热锅下油加入八角、姜片、香叶、大蒜炒香
3,加入豆角炒制绿色加入剩下所以食材加热水没过食材和酱油蚝油与盐
4,小火炖煮30分钟
5,开锅加鸡精就可以出锅开吃了是不是很简单很方便呢
到此,以上就是小编对于海鱼类炖菜大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于海鱼类炖菜大全的1点解答对大家有用。