纸杯蛋糕曾经成功过一次，后来裂开了，塌了。然后随便装修了一下，出乎意料的漂亮。我已经迫不及待的想分享了！裂崩的宝宝可以试试这个食谱。
谁给Yuki注册的？
用料鸡蛋（60g左右/个）5个白砂糖（加入蛋黄）25克玉米油40克牛奶40毫升低筋粉85克白砂糖（加入蛋白）50克做法步骤1.将蛋清和蛋黄分开
2.将25克糖、玉米油和牛奶倒入蛋黄盆中搅拌均匀，然后筛入低筋面粉，用之字形搅拌法搅拌均匀。
3.蛋清加50克糖分三次打匀，用尖角提起打蛋器。
4.将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后倒回蛋白碗中搅拌至颜色均匀。
5.用裱花袋将蛋糕糊挤入纸杯，直到八分满。
6.烤箱预热到150度，烤盘放在烤箱中层。为了避免崩，可以分段烘烤，130度25分钟，再调到150度25分钟。如果太麻烦，可以直接150度烤50分钟。
7.蛋糕烤好后，抖掉热气，放在晾网上晾凉。可以做一些好看的造型，直接吃！
8.成品图
小贴士
烤箱有不同的温度。你必须在接下来的五分钟里盯着它！如果是造型，一定要完全凉了再做。
