大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北清蒸菜大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东北清蒸菜大全的解答，让我们一起看看吧。
东北蒸五花肉做法？
原料
五花肉1公斤、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、盐。
做法
1.将5花肉洗净放入锅中加水(以没过肉块为准)煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出。
2.接着在锅中放入事先准备好的葱段，姜片，花椒，大料，改用小火慢慢的煮。
主料：五花肉一条，姜5片，大料2个，葱3段，酱油，盐各适量
步骤：
1、五花肉洗净放葱，姜，大料锅中炖煮40分钟。
2、煮好的五花肉捞出切成薄片摆盘放入蒸笼。
3、淋上酱油，葱丝，姜丝蒸15分钟即可
东北蒸猪血的做法？
用料
猪血1小碗，葱适量，盐少许
鸡精少许，十三香少许，猪油，豆油两小匙，水1小碗
步骤 1，把猪血和凉水1：1调好，放盐，鸡精，十三香，油搅拌。
步骤 2，上面撒上葱花，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼。
步骤 3，放入蒸锅，凉水下锅，上气，大火烧开，转小火蒸十分钟，打开再撒上少许小香葱，再焖2分钟
步骤 4，开吃。
把小碗猪血倒入汤碗中
2. 倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一！
3. 加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的哦
4. 放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后 蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了
5. 成啦，嫩嫩的，淋点酱油更美味
东北蒸萝卜片的做法？
主料：白萝卜600克，籼米粉（干，细）150克
调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，姜5克,辣椒粉8克
米粉蒸萝卜的特色：
清淡，味鲜。
制作：
1.将白萝卜去皮，切成约8厘米长的方块，用精盐腌一下。
2.锅置旺火上，放入色拉油，下锅烧至六成热时，放入白萝卜块，炸成米黄色捞起，沥干油。
3.将米粉与调料拌匀，抹在炸好的萝卜块上，排列于蒸碗内，上笼蒸熟，取出反扣于碟内即成。
东北蒸茄子的家常做法？
1. 家常做法是将茄子切成块状，蒸熟后加入葱姜蒜末和调料拌匀。
2. 相对简单，因为东北地区的气候寒冷，茄子的生长期较短，所以人们更喜欢将茄子蒸熟来食用，这样既能保留茄子的营养，又能增加口感。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以在茄子中加入肉末、豆腐等食材，或者在调料中加入酱油、醋等调味品。
1. 茄子去缔洗净，切“十字”。2. 放蒸锅，蒸到筷子能轻松揭穿茄子，拿出放凉备用。
3. 待茄子凉背工撕成条。4. 青辣椒切丁。5. 在盛有青辣椒丁的碗内放白糖、耗油、鸡精、咸盐、辣椒油、芝麻油、酱油、醋，郫县豆瓣拌平均。
6. 调好的凉拌汁可依据小我口胃爱好放蒜粒。7. 用小勺平均的浇到茄条上。8. 厚味的蒸茄子完成为了！
到此，以上就是小编对于东北清蒸菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北清蒸菜大全的4点解答对大家有用。