日料西餐(西餐泡菜的制作方法窍门)_美食大全

西餐可以当一日三餐吃吗

西式隅田川咖啡好吃吗？第一道菜是开胃菜，又称开胃菜。开胃菜一般包括冷开胃菜或热开胃菜。

与中餐有很大不同的是，西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，又称配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。

肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、牛仔等肉类的各个部位。最有代表性的是牛肉或牛排。

5、蔬菜菜肴

素菜可以安排在荤菜之后，也可以与荤菜同时上桌，因此既可以算作一道菜，也可以算作配菜。

西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可视为第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。

7.咖啡、茶

西餐的最后一道菜是饮料、咖啡或茶。喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。茶通常配以桃片和糖。

我在英国的时候，全套西餐的正式上菜顺序是：开胃菜和汤鱼水果肉奶酪甜点和咖啡水果。

当然LZ没必要花那么多钱。两个人通常只点开胃菜、汤、肉类、甜点和咖啡。如果你带着女孩，一定要花很多时间在甜点上。

最后祝LZ用餐愉快！

中餐西餐和日餐，它们之间都有什么区别？

1、中餐讲究色、香、味，西餐讲究食物搭配。对于中国烹饪中的蔬菜，中国人的饮食习惯是炒。在高温炒的过程中，很多营养成分在高温下流失了。西餐以生食为主，蔬菜中维生素C的摄入量较高。摄入量大大增加。由于味精的大量使用，中餐味道浓郁，味道鲜美，但美味的食物不一定健康。西方的烹饪方法更注重菜肴本身的原料以及适合什么样的烹饪方法才能使其满足人们的各种营养需求。

2、中西餐各方面比较：食材：西餐只选好的部位和品种；中国菜使用任何可食用的成分。食用油：西式橄榄油、色拉油；中国任何动植物油。调味料：西餐采用进口植物调味料；中国菜使用大量味精。厨房：西餐就像一个工厂；中国菜都是烟熏味、汗味的。加热：西餐烤、烧、煮；中餐以油炸为主。餐具：西式刀、叉、盘、勺，用于分开饭菜，不可相互交叉；共享中式菜肴。西餐包括不健康的油炸/烤/烧烤肉类和油腻咸味的配菜，以及健康的沙拉和全麦主食。中餐包括不健康的炒/红烧/腌制肉类菜肴，以及健康的蒸/煮海鲜和蔬菜。

3、餐桌核心对比——方桌和圆桌。中餐餐桌是圆桌（新快餐、小吃店暂不讨论），西餐餐桌是方桌。一圆一方，彰显文化。到餐馆吃饭是中国人重要的社交行为。一般是一个人出钱，大家围成圆桌聊天，方便交流和沟通。一般来说，吃喝的次数是衡量友谊深浅的重要依据。圆桌显然是促进交流的最佳进餐方式，增添了这种交际的餐饮文化。西餐厅也是社交场合，但强调的是一对一的交流。一张方桌只有一米左右宽，对面的客人伸手可及。说话的时候，他们互相看着对方，眼神真诚而专注。顺便说一句，欧洲人说话时总是盯着对方的眼睛，从不分心。如果你正在和对方说话，回应你旁边的其他蓝山咖啡，它和普通咖啡有什么区别？与他人交谈或与他人旁敲侧击会被视为不尊重。方桌解决了这个问题。菜肴是分开和共享的。中餐以最快速度上桌，一盘共享；西餐上菜速度很慢，每人一份。中餐体现了中国人的一种沟通思想：福祉同享、苦恼共担！

4、请注意，面包是西方人不可缺少的主食，它还有一个作用，就是擦碗。每个意大利人都会用面包片一点一点地擦去盘子底部的油脂，直到盘子像刚洗过的一样闪闪发光时才会停下来。饮酒仅是佐餐，一般不与佐餐混合。一次一杯红酒就足够了。集体敬酒一两次后，就不再劝酒了。给不给小费的问题大家都知道。在西方，餐馆、出租车和酒店搬运工需要给小费。这并不难理解。在西方，服务人员受到尊重。如果你自己可以做但需要别人的帮助，你应该通过支付小费来弥补。因此，有两个职业在西方国家基本不存在：鞋匠和沐浴工。中国大陆人基本不给小费！

日本料理：

传统的日本料理深受中国菜的影响，但仍然走出了一条具有日本特色的道路。日本对于饮食非常讲究。据说，电视节目和书籍中有很大一部分与食物有关。我认为，由于日本是一个岛国，食材相对昂贵，所以日本人往往会下功夫制作高品质的食物。如果给你一只澳洲龙虾，你可能会仔细思考如何减少浪费，做出一道工序复杂、摆盘精致的主菜。但如果给你两个鸡蛋，你可以煎荷包蛋或者做西红柿炒鸡蛋。试想一下，如果鸡蛋200元一斤，在市场上单独出售，而你一个月很少吃几个，你做鸡蛋的时候会不会更用心呢？

当然，日本人对美食的用心也源于他们极致的钻研精神。无论如何，日本料理的一个共同特点就是追求卓越，甚至有些神秘。比如神户牛肉花费数十倍、数百倍的成本追求牛肉的完美，或者寿司之神一生追求寿司的完美，甚至连煮饭都需要大量的精力去追求完美。

这也与国民性格和社会风气有关。如果没有人欣赏这种对完美的追求，我们就无法坚持下去。幸运的是，日本整个社会都认可这种精神，因此无数日本厨师毕生致力于研究某一方面。终极的。这就是为什么日本把简单的东西，比如酱油拉面或者烧烤，发挥到极致，从外观、味道到环境服务各个方面都力求完美，这样才能获得米其林星，这在中国是难以想象的。