大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐沙虫做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍椒盐沙虫做法大全的解答，让我们一起看看吧。
油炸新鲜的沙虫怎么做？
食材：爬沙虫。
配料：鸡蛋、淀粉、草果粉和食盐。
做法：
1、爬沙虫买回来后，用水冲去表面沙子，用剪刀开肠破肚，摘除内脏，再次冲洗干净，倒入碗中，打入1-2个鸡蛋，淀粉和食盐，用筷子拌均匀，使爬沙虫糊满蛋糊后待用。
2、菜油加热后倒入爬沙虫，用小火煎至微黄，即可装盘上桌食用。
用料 沙虫 适量 玉米油 适量 炸沙虫的做法 冷锅下油，待油烧到六成热时放入晒干的沙虫，小火翻炒，一边炒一边观察沙虫的颜色，待七八分钟后沙虫变成金黄色即可
沙虫干正确吃法？
1.
准备沙虫150克，放入盆中泡发20分钟，清洗干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入食用油20克烧至6成热，放入沙虫小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
2.
准备沙虫干100克，放入盆中加清水1L浸泡1小时，清洗干净，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，准备韭菜200克，清洗干净切小段备用。起锅倒入菜籽油50克，倒入沙虫过油煎炸2分钟，放入韭菜，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，料酒5克，翻炒均匀即可。
3.
准备沙虫好100克，清洗赶紧，泡发20分钟，放入碗中加入食盐2克，料酒5克，淀粉2克，抓拌均匀，腌制10分钟，准备青椒辣椒100克，清洗干净，切成小块备用。起锅加入菜籽油15克烧热，倒入沙虫迅速滑散，烹入料酒5克,炒出香味，把炒好的沙虫拨到锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，下入辣椒块，加入食盐2克，生抽2克，鸡粉2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
可是煮前蚕虫要怎样清洗干净？
1.首先用剪刀把沙虫干剪开，然后用牙刷刷清里面的沙，千万不要湿水。
2.然后把铁锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙虫放锅里炒，炒至金黄色。然后把沙虫干放碗里，快速用水洗，可以小刷，会有沙子沉底，这样就能完全除去沙虫的沙子。
3.煮汤或者煮粥的时候就把沙虫捞出把泡沙虫的水倒到汤里一起煮，小心碗底的沙子。
注意：切不可将未经炒黄的沙虫直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙虫干味道是出不来的，千万不要浪费美食，无论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙虫干先炒至金黄。
到此，以上就是小编对于椒盐沙虫做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐沙虫做法大全的3点解答对大家有用。