大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家常糕点的做法大全糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍家常糕点的做法大全糕的解答,让我们一起看看吧。
各种糕家常做法?
以下是几种常见的家常糕点的做法:
1. 蒸香芋糕:
材料:香芋 500克,糯米粉 150克,白糖 50克,植物油适量。
步骤:将香芋蒸熟,取出后剥皮,捣烂成泥。将糯米粉和香芋泥混合,加入白糖和适量的植物油搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟即可。
2. 红豆糕:
材料:糯米粉 200克,红豆沙 200克,白糖 50克,水适量。
步骤:将糯米粉和白糖混合,加入适量的水搅拌均匀成糊状。将红豆沙放入蒸锅中,用中小火蒸10分钟至软熟。将糯米糊倒在红豆沙上,再用中小火蒸15-20分钟即可。
1.准备材料(黄米面2斤、白糖50克、面粉10克、花生油适量)。
2.取适量温水,边往黄米面中淋水边用筷子搅拌,直到盆中没有干粉且黄米面呈现略湿的状态。
3.用手把黄米面揉成一个大面团,感觉面团很干可以再加入少许温水。
4.蒸锅的篦子上铺好棉湿布,把揉好的黄米面团整理成一个厚薄均匀的大面片,上锅蒸25-30分钟。
5.调拌馅料:白糖中加入面粉,搅拌均匀
6.将黄米面取出,给黄米面表面抹一层薄薄的油防止其表面风干。
7.冷却到不烫手的温度,包入白糖馅料。
8.起锅烧油,把油烧至六成热,下油炸糕,两个之间要有些距离防止粘连。
9.中小火炸至两面金黄,控油捞出就做好啦。
用料,红枣200克,糯米500克,红豆100克。
1、提前一天到八小时把糯米用凉水浸泡,我泡了大概1.5小碗糯米,最后做出来一大碗,足够六七个人吃的量。
2、提前八小时或者五小时把红都浸泡好,根据我的糯米的量,我泡了多半碗红豆,如果不喜欢吃红豆的同学可以不要红豆也可以。
3、提前一小时把红枣泡发,我用了大概两碗红枣,等红枣泡发后,用剪刀逐一把每个红枣的核去掉,这个过程也可以跳出有虫子的扔掉,最好把红枣的果肉剪得小一点。
4、糯米、红豆、红枣均准备完毕后,用蒸锅放上凉水,在蒸笼上铺一层布,接着,第一层:红枣混合红豆铺一层 第二层:铺上一层糯米、第三层:铺一层红豆红枣混合层 第四层:再铺一层糯米 第五层:铺一层红豆和红枣混合物 ,其实在我家做的时候是七层,四层红枣、豆子混合物,三层糯米,因为我吃不了那么多就减少到五层,无论如何第一层和最后一层一定都是红枣和豆子混合物,之所以那么多层是为了让米和红枣豆子可以完全融化在一起,吃起来才香甜。
开胃滋润的七道冬季糕点做法?
1 雪梨蛋糕
梨,榨汁做个蛋糕,色娇软嫩又清甜,里面还有颗颗小梨丁。
冬天吃熟的梨,温性中的滋润佳品。
【食材】
蛋黄糊:蛋黄4个,黄油32克,梨汁70克,低筋面粉80克;梨丁60克。
蛋白糊:蛋白4个,白砂糖60克。
【做法】
1.梨去皮后一半切成小丁,另一半榨成汁。
2.四个蛋黄中加入软化的黄油,搅打拌匀。
3.加入梨汁拌匀,再将低筋面粉过筛着加入,拌匀成粘稠糊状。
以下是开胃滋润七道冬季糕点的做法:
1. 蒸糯米糍粑:
材料:糯米粉、红豆沙馅、糖、水。
步骤:将糯米粉、水和少许糖搅拌均匀,做成糍粑皮,包入红豆沙馅,蒸熟即可。
2. 红枣核桃糕:
材料:红枣、核桃、糯米粉、糖、水。
步骤:将红枣和核桃磨碎,加入糯米粉、少许糖和水搅拌均匀,蒸熟即可。
3. 蒸肉粉糕:
材料:猪肉、湿米粉、香菇、葱、姜、鸡蛋、盐、酱油。
步骤:将猪肉、香菇、葱、姜剁碎,混合湿米粉、鸡蛋、盐和酱油,搅拌均匀后蒸熟。
到此,以上就是小编对于家常糕点的做法大全糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于家常糕点的做法大全糕的2点解答对大家有用。