西餐牛排套餐中提供的浓汤是怎么做的？
50克黄油、100克土豆、200克罐装玉米、100克胡萝卜、1个鸡蛋、4汤匙面粉、2000毫升高汤或水。
1、锅小火加热，加入黄油，然后加入面粉翻炒；
2. 炒香后，加入高汤或水，中火煮至浓稠状；
3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁，煮至滚；
4、鸡蛋打散，加入汤中，形成蛋滴；
5、饮用时加入适量盐、白胡椒粉调味。
火腿奶油玉米浓汤
配料：罐装玉米糊、火腿、黄油、面粉
1.锅中融化黄油，加入一汤匙面粉炒匀，然后加热水煮沸。
2.关火，用很细的筛子过滤刚刚煮好的汤。
3.回到锅中煮沸，加入三汤匙玉米糊，加入切碎的火腿，煮至浓稠
4.加入盐和胡椒粉调味，然后加入牛奶煮沸。
50克奶油
50克面粉
200克牛奶
将黄油放入锅中融化，加入面粉搅拌均匀，然后倒入牛奶搅拌均匀，直至变成浓稠糊状，捞出
然后把高汤放入锅里烧开，加入玉米（好像应该有罐装玉米糖浆，不过也可以用冷冻玉米粒），加入各种自己喜欢的东西，蘑菇丁，甜豆……，加入盐、味精等煮沸
关火，将适量面糊放入汤中，慢慢搅拌至面糊溶解。如果汤不够浓稠，可在汤中加入面糊，让其慢慢融化。继续，直到达到所需的厚度。
多余的面糊可以在冰箱里保存一段时间。
吃西餐中的牛排喝什么饮品比较合适？
西餐厅的饮料大部分是香槟和葡萄酒，西餐厅通常分为三类：餐前酒、佐餐酒、餐后酒。
开胃酒，作为餐前开胃酒使用。一般情况下，这样的酒都是比较温和的，基本都是鸡尾酒或者香槟。
餐酒是在用餐时饮用的。西餐厅的佐餐酒都是葡萄酒，而且大多是干酒或半干酒。
餐后酒是指饭后用来帮助消化的酒。这类酒味道较甜，比较有名的就是白兰地。
扩展信息：
西餐礼仪：
1.衣着和行为。
休闲服无论多贵，去餐馆吃饭时也不宜穿得随意。在餐馆就餐时着装得体是欧美人的常识。前往高档餐厅时，男士应衣着整洁；女性应穿西装和高跟鞋。
如果指定正装，男士必须系领带。进入餐厅时，男士应先开门，并邀请女士进入。应要求女士走在前面。就座和用餐时应优先考虑女性。特别是集体活动时，别忘了让女士走在前面。
2. 坐下。
最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。吃饭时，上臂和背部靠在椅背上，腹部距桌子约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。
3.点酒。
在高档餐厅，会有擅长品酒的调酒师，会给你带来酒单。对于对酒不太了解的人，最好告诉他们你选择的菜品、你的预算、你最喜欢的酒口味，主调酒师可以帮你选择。如果主菜是肉类，则应搭配红酒，鱼则应搭配白葡萄酒。上菜前，尝试一杯清淡的葡萄酒，如香槟、雪利酒或埃里酒。
4.了解上菜顺序。
全套西餐的正式上菜顺序是：开胃菜和汤鱼水果肉奶酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和佐餐酒。没有必要订购所有的东西。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。
中等水平的餐厅欢迎只点开胃菜的顾客。开胃菜、主菜（鱼或肉选其一）和甜点是最合适的组合。点餐时，您不会从开胃菜开始。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。
5.餐巾纸的使用。
点完餐后，在上开胃菜前的一段时间，将餐巾打开，向内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的腿部分。
参考来源：
百度百科-西餐
参考来源：
人民网——吃西餐一定要从左边坐。您需要了解的西餐礼仪
据统计西餐主厨的平均工资在8000元左右，我也想学西餐啊到哪里？
安徽新东方烹饪学校教授西餐，毕业生就业有保障。所以，工作不用担心，工资也不会低。只要你技术好
什么是西餐？
西餐主要指欧美餐，包括英餐、美餐、法餐、意大利餐、俄餐等。在我国，西餐一般指外国菜肴。目前，社交圈内外的人们已经习惯了吃西餐。因此，了解一些西餐礼仪是很有必要的，避免在公共场合闹笑话。
丽水有那里可以吃到糖水？？
福州的特色小吃是什么
福州十大特色小吃
01 蚝饼，福州传统小吃。呈圆形，色泽金黄，皮脆，馅鲜美，可单独食用。福州人多将蚝饼作为早餐和粥的配菜，尤其是配边糊的蚝饼，一干一稀，味道鲜美。
02 定边糊是将米浆轻轻均匀地倒在铁锅内沿，晾干后铲入由蛏子、蛤蜊、蛤蜊、香菇、虾米、葱、黄花菜熬成的沸腾汤中而成。和其他成分。新鲜出炉的鼎，酥脆、洁白、滋润，汤清而不糊，食物细腻滑爽，香浓可口。是福州人人都喜爱的独特小吃。尤其是与蚝饼、油条搭配，热吃或冷吃都有独特的风味。
03 葱油饼，福州传统小吃。以面粉为主料，猪油、葱花、生芝麻等为辅料的烤箱烤制的糕点。做法是：将面粉揉成饼皮，将肥肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、花椒等调料腌制成馅。在上面撒上生芝麻，然后放入烤箱烘烤。福州还有一种传统小吃叫虾干。制作方法与葱油饼类似。形状和大小与光饼相同。里面填满虾米、肉丁、盐和胡椒等，放入烤箱烘烤。很香。酥脆可口，已有三四百年的历史。
04 春卷，又名春饼、煎饼，是福州流行的传统小吃，历史悠久。相传宋代时福州有一位学者。为了备考，他整日学习，常常废寝忘食。妻子苦苦劝说无果，就想出了一个办法：把大米磨成煎饼，里面塞上蔬菜和肉，包成卷，既可以当饭又可以当菜。这种小吃后来被命名为春卷，并逐渐流行于城乡。福州人过年时常吃它，就像北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾赋诗赞之：“吃春盘思三九”。现在春卷皮已经换成面粉了，馅料多用豆芽、韭菜、豆腐干等。有的还用肉丝、笋丝、葱花等做馅，比较高级的春卷是用鸡丝或生蚝、虾、蘑菇、韭菜等做馅。春卷用小火炸至金黄色，外酥里嫩，又称“炸春”。
05 光饼是一种用面粉和少许盐制成的糕点。直径约6厘米，中间有穿孔。酥脆可口。是福州人喜爱的传统小吃之一。光糕还有一种，就是把盐换成糖，形状比咸糕大一倍，称为“正东糕”。无论是“广糕”还是“正东”糕，它们的名字都与戚继光入闽抗倭的传说有关。相传明朝嘉靖年间，倭寇侵扰福建沿海。戚继光奉命率领戚家军进入福建抗击倭寇。沿途百姓争先恐后地犒赏三军。福州人制作了一种中间有洞、方便携带的糕点，上面串上红烧盐草。挂在戚家军战士的脖子上。
06 燕皮是将瘦猪肉用木棒捣成肉末，加入优质红薯粉，制成如纸一样薄的片状食品，又称肉燕皮。福州肉眼皮创制于清末光绪年间。成品燕皮色白清香、滑润、脆嫩、爽口。可以将其切成丝并煮熟。是福州特有的小吃。晒干的燕皮可以长期保存，是馈赠亲友的上佳礼品。
07 肉燕子与其他原料配合，可制作太平燕子等名菜。太平岩以其独特的风味和名字中蕴含的吉祥平安之意而受到福州人的青睐。太平燕是福州人逢年过节、婚丧嫁娶、亲友聚会时必不可少的一道菜肴。喜庆宴席上，每当“太平宴”上桌时，鞭炮齐鸣，宾客们纷纷停下筷子、停杯，等待新郎、新娘或长寿公公、长寿老婆上门。向来宾敬酒，将婚礼气氛推向高潮。
08芋泥是将槟榔芋头去皮，洗净，切成块。上笼蒸1小时左右。取出来，用刀压成泥。加入糖、鸡蛋、熟猪油和水，搅拌均匀，放入碗中。加热一小时后取出笼子，淋上熟油，表面撒上切碎的红枣、瓜子、樱桃、冬瓜糖等制成。此菜细腻、软糯、香甜可口。看似凉菜，实际上入口却是热辣辣的。它有一种独特的风味。它吉祥喜庆，常在宴会上食用。
09 寿麦，传统小吃。将肉末、笋干、虾米、韭菜切碎，加入油、味精、芝麻酱拌匀成馅。将面粉擀成薄片，填入馅料，捏成花瓶状，用虾米装饰口，大火蒸，撒上油水混合物，再蒸。成品皮薄肉嫩鲜嫩，肉香而不腻。
10 鱼丸是将鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼切碎，与红薯粉（淀粉）混合，然后塞入瘦猪肉或虾，制成丸状食品。是福州富有地方特色的小吃之一。
