1、适合在家做的西餐菜谱是怎样的？
1. 番茄罗勒意大利面
材料：意大利面适量，大蒜1个，西红柿3个，罗勒叶适量，洋葱适量，黄油适量，黑胡椒少许，盐少许。方法：
1.西红柿切小块，洋葱切碎，罗勒叶切碎；
2、将意大利面放入加盐的沸水中煮8分钟，捞出沥干；搁置；
3.锅中加热黄油，加入大蒜和洋葱炒香；
4、加入西红柿炒至西红柿变软出汁；
5、加入煮好的面食，视情况加入少许面食水；
6.翻炒均匀。当汤变稠时，加入盐和黑胡椒调味并搅拌均匀。加入新鲜罗勒叶即可食用。
2. 黄油蒜蓉煎虾
材料：大虾、黄油适量、盐适量、蒜末适量、黑胡椒碎适量。方法：
1、挑出虾线，将虾背从头到尾彻底打开；
2.开中小火，将一小块黄油放入锅中，趁黄油融化的同时将黄油均匀地铺满整个锅底；
3.加入蒜末炒香，将虾背打开，背朝下，一只一只平放在锅里（因为之前两边都打开的比较彻底，现在应该很容易摊开） ），煎至背部至肉熟；
4. 将所有虾翻到一侧，煎至一侧熟。这期间，在虾上撒上盐和黑胡椒粉；
5.翻到另一面煎至熟。如果喜欢吸虾壳的话，出锅后可以撒点黑胡椒和盐。
2、简单家庭西餐做法大全
1.美式牛排
材料：美式牛排1块重约250克，意大利黄瓜和笋干适量，切碎的香菜1茶匙，植物黄油约2汤匙。调料：蒜盐、黑胡椒粉各少许。
做法：将美式牛排用调味料腌制备用。将意大利黄瓜和干笋切片，煮熟，拌入盘中。 （可酌情加入少许植物黄油和盐，搅拌均匀）。将美国牛排煎至所需的熟度，然后放在盘子上。将切碎的胡芦巴加入植物黄油中拌匀，待其凝固，切成小块，放在炸好的美式牛排面上，即可食用。
2.海鲜番茄意大利面
材料：螺旋意大利面（250克）、干贝（50克）、西红柿（2个）、洋葱（半个）、大蒜（3瓣） 调料：油（4汤匙）、盐（2汤匙）、番茄酱（3汤匙）、白糖（1汤匙）、白胡椒粉（1/8汤匙）。
做法：西红柿切块，洋葱切丝，大蒜切末；将干贝洗净，用水浸泡30分钟，备用。烧热2汤匙油，爆香蒜末，加入干贝，小火炒至水微干，备用。加2汤匙油，爆香蒜末和洋葱，加入西红柿，大火炒2分钟，加入2碗水，加入鱿鱼干拌匀，盖上锅盖，大火煮沸加热，然后调至小火，煮15 分钟。加入3汤匙番茄酱、1汤匙糖、1/2汤匙盐和1/8汤匙白胡椒，搅拌均匀，煮5分钟至汤浓稠。烧开半锅水，加入1汤匙盐，倒入螺旋意大利面，中火煮10分钟，不断搅拌，以免粘锅，然后沥干水，过冷水河。将螺旋状的意大利面倒入锅中，与煮好的酱汁一起翻炒均匀，让其沾上酱汁，继续煮1分钟，即可出锅。
3. 虾和香草意大利面
材料：意大利空心面、鲜虾、洋葱、香草汁调料：姜片、橄榄油、白酒、盐。
做法：将虾去肠，洗净，沥干。将洋葱切成片。煮意大利面并放在一边。炒锅中加入适量橄榄油，将姜片、洋葱、虾炒香，加入白酒调成酱汁，加入意大利面，再加入香草汁，小火煮。
3、家常西餐的菜谱
西餐是中国人民和东方一些国家和地区人民对西餐菜肴的统称。广义上讲，也可以说是西方餐饮文化的统称。家常西餐也逐渐出现。下面就让我来给大家解释一下吧。家常西餐菜谱合集，欢迎阅读。
家常西餐食谱一：赤香新奥尔良烧烤牛排
材料
猪排500克、新奥尔良烧烤调料30克、白芝麻适量
实践
1、先加入30克新奥尔良烧烤原料和适量水调成酱汁。
2.加入洗净的猪排，拌匀，放入保鲜盒，放入冰箱腌制过夜。
3.将白芝麻倒入碗中，将腌制好的猪排滚在白芝麻上，使猪排均匀地沾上白芝麻。
4、烤箱预热到220度，将牛排放在烤架上放入烤箱，盖上锡纸，打开热风循环，烤15分钟。
尖端
这种烧烤酱比较温和，不会太辣，适合每个人的口味。
没有热风功能的烤箱需要中途取出翻面。
盖上锡纸，防止芝麻烧焦。
家常西餐食谱2：炭烤鸡胸肉宽面配香蒜酱
材料
A.鸡胸肉2片，意大利宽面条150克，蒜末20克，鸡汤100cc，烤松子20克，意大利混合香料少许，盐少许，胡椒粉少许，B.青酱：200克，100克九层塔、大蒜100克、橄榄油3汤匙
实践
1. 将B料全部放入榨汁机中，搅打至光滑。充当青酱并放在一边。
2. 将深锅烧开，加入面条煮8分钟，捞出与橄榄油拌匀备用。
3. 将鸡胸肉与少许盐混合，撒上意大利香料，然后在炉子上烤至熟后备用。
4. 热锅中倒入适量橄榄油，爆香蒜末，加入步骤1、2的青酱和面条翻炒均匀，然后倒入鸡汤，炒香即可。汤收干后加入盐和胡椒粉调味。可以从锅里盛出。
5. 将做法3 的鸡胸肉放入盘中，撒上松子。
家常西餐食谱3：豇豆肉酱披萨
材料
高筋面粉200克，猪肉馅250克，豇豆1把，酵母1茶匙，盐1/2茶匙，奶粉10克，糖8克，植物油15毫升，水适量，蘑菇切碎，洋葱1/3个，西红柿2个、黄油20克、牛至1汤匙、罗勒1汤匙、番茄酱、黑胡椒、甜玉米粒、蘑菇、火腿、灯笼椒、马苏里拉奶酪
实践
1. 将酵母用水溶解，静置10分钟。
2.然后将酵母水和其他皮料一起揉成光滑的面团。揉捏直到肌肉出来。揉好后盖上保鲜膜发酵。
3. 豇豆切丁，西红柿、蘑菇和洋葱切碎。
4.锅中放入黄油，加热融化
5.加入切碎的洋葱，炒至半透明
6.加入猪肉馅炒至变色，加入少许红酒
7.加入香菇碎继续翻炒
8. 蘑菇变软后，加入切碎的番茄炒至软即可食用。
9.倒入适量番茄酱。如果你觉得番茄味够了，就不用加了。
10.加入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮。
11. 炖至所有材料都软烂，加入牛至和罗勒
12.再加一点黑胡椒
13.用大火收汤。这是中式披萨酱——豇豆肉酱。
14.蘑菇和彩椒切片，甜玉米粒融化
15. 烧开水，将蘑菇和玉米焯一下，冷却后沥干待用
16、将面团擀成合适的形状，圆形或者方形都可以，边要高一些。饼皮越薄越好吃~
17.用叉子在饼皮上戳一些小孔
18. 铺上一层豇豆肉酱（很扎实，哈哈）
19. 铺上一层马苏里拉奶酪
20、铺上蘑菇片、玉米粒和彩椒，再铺上一层马苏里拉奶酪
21.烤箱预热至180度，烤15分钟，直至蛋糕边缘呈金黄色，马苏里拉奶酪融化呈金黄色。
