说起茭白，相信很多朋友都吃过。茭白口感酥脆，微甜，煮熟后非常好吃。此外，茭白营养丰富，不仅含有糖、有机氮、水、脂肪、蛋白质、纤维和灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸是人体必需的。在这一期的美食教程中，田健食品店准备与您分享茭白的几种美味做法。喜欢茭白的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！
做法一:茭白炒肉丝
食材如下:茭白3根、瘦肉80克、姜丝适量、蒜3瓣、料酒1大勺、淀粉1小勺、食用油3毫升、盐1小勺。
具体做法如下:将三个茭白去尾，瘦肉80g去皮切丝，将猪肉放入碗中，加入1茶匙料酒和1茶匙淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟，然后在锅中加入油烧热，倒入蒜片和姜丝，然后倒入腌制好的肉，翻炒至变色，加入茭白。
做法二:鱼味茭白
准备好的配料如下:茭白300克、瘦肉100克、黑木耳100克、青椒1个、红椒1个、小葱1根、大蒜5瓣、姜3片、郫县豆瓣酱1汤匙、剁椒1汤匙、醋20克、白糖1茶匙、淀粉1汤匙。
具体做法如下:茭白薄皮去老根，洗净切丝，黑木耳提前泡发，洗净切丝，瘦肉切丝，青红椒洗净切丝，葱切丝，蒜、姜用刀切碎，醋、糖、淀粉、水调成糖醋汁备用，水开后加水。将肉丝炒至未熟，再将茭白丝、木耳丝炒2分钟，然后倒入事先准备好的糖醋汁，煮至汤汁沸腾产生酱汁，加入青椒丝，翻炒几下，将蔬菜和酱汁混合均匀即可出锅！
做法三:炒茭白
食材如下:茭白3根，青椒1个，盐1茶匙。
具体做法如下:茭白去皮切丝，青椒去蒂切丝，然后放油烧热，放入茭白，大火翻炒至断，加入1茶匙盐，放入青椒丝，再次翻炒至青椒断，然后出锅！
做法四:蚝油煮沸。
配料如下:茭白500g，水适量，盐1茶匙，植物油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1茶匙。
具体做法如下:将淡水竹去皮，洗净，切成滚刀块，在淡盐沸水中焯一下，然后捞出；锅中倒入油，将焯水的茭白倒入翻炒；翻炒一段时间后，加入蚝油，加入适量的水和生抽调味，用中火炖茭白，这样茭白更容易煮，汤也就做好了。
做法五:油焖水煮
配料如下:茭白3根，盐适量，酱油2汤匙，糖1茶匙，香油少许。
具体做法是:将茭白去壳，洗净切成滚刀片，炒锅放油加热，放入茭白，小火煸炒，慢煎至茭白颜色微黄，加入酱油、糖、盐调味，然后倒入少许水烧开，盖上锅盖焖至茭白入味光亮，滴几滴后出锅。
好吧，朋友们！茭白的吃法很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！
我是田健食品店。感谢您的阅读。下次见！
