主料：长糯米３００公克，春卷皮１０张，姜１小块，青豆仁５０公克，素火腿１００公克，香菇３朵。酱油６大匙，胡椒粉少许，味素２大匙。
做法Ａ、糯米、青豆仁洗乾净，火腿、香菇、姜切成末，与春卷皮备用。?
Ｂ、糯米加适量水放入电锅煮熟。?
Ｃ、以２大匙油起油锅，放入火腿、香菇、姜末，及青豆仁炒１～２分钟。?
Ｄ、然后，加入糯米饭、调味料扮匀。?
Ｅ、最后、用春卷皮一一将糯米饭包卷起来，再放入热油中炸至呈金黄色即可。?
材料
白芝麻100公克，豆沙200公克，糖粉150公克，玉米粉100公克，糯米粉400公克，油少许
做法Ａ、玉米粉加１／２杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。?
Ｂ、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。?
Ｃ、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。
材料
1根红薯?
1又1/2至2杯糯米粉?
2/3杯豆沙馅?
1/2杯白芝麻?
水适量?
色拉油适量
做法1、红薯整个蒸熟，去皮，趁热捣成红薯泥，加入糯米粉，揉成面团，软硬跟平时做汤圆的面团差不多就好了。若是怕烫，可以戴手套来操作，趁热和面，可以比较有效的防止麻团在油锅里面炸开。喜欢甜口的话，可以加点糖在面团里，我一般不加，红薯本身就有甜味，何况豆沙馅通常也足够甜了。?
2、揉好的糯米面团分成大小相等的小剂子，用掌心压扁，包入豆沙馅，包好，揉圆，在水里滚一下，再到芝麻堆里滚上一层芝麻。?
3、在一个厚底的煮锅里，倒入半锅油，用中火烧热，在油温还不很高的时候，下包好的糯米团子，温油下锅，这样也可以比较有效的防止麻团在油锅里面炸开。?
4、随着油温升高，麻团会越来越大，期间要用筷子给翻一翻，等麻团炸到金黄色，浮在油面上，就可以捞出来，晾凉，开吃！
窍门一点通如何用糯米粉做点心
可以做栗子糕，南瓜饼，地瓜饼等，只要将栗子或地瓜或南瓜煮熟后捣成泥后，加入糯米粉，可加少量水，再加点白糖或蜂蜜调味，最后弄成饼状，上锅蒸20分钟即可，好吃极了！
怎样用红枣糯米做一份心太软的点心
用料
红枣
糯米粉
温水
心太软的做法
把枣子洗干净，枣子干的话，泡半小时左右
枣子沥干水，
用小刀把枣核挖出
用筷子和温水把糯米粉搅拌，搅成絮状，看不到干粉的时候，用手揉，揉成光滑的面团，建议每次少揉一点，不够再做，因为糯米团放久了好象会变干，额，我也不知道为什么哟
把揉好的糯米粉搓成小条夹在枣子里
上锅蒸就好啦
有厨友问，枣子蒸出来太干怎么办，可以把枣子当冷水里泡半小时，让枣子“吃点水”，千万不要先煮枣子，先煮的是做不了的噢
挖枣核step1
小刀往枣子正中间切下去，会切到硬硬的枣核，另一只手扶住枣子啊，我是要拍照。。
挖枣核step2
然后刀头往上倾个30度左右，轻轻的沿着枣核切下去，枣核不一定要切的很干净，会有枣肉残留在上面，取下的枣核还可以煮汤的！
挖枣核step3
把刀子横过来，就是用刀绕着枣核切，一定要轻噢，不然枣子会破
挖枣核step4
从另一边沿着枣核切
挖枣核step5
挖枣核完成！
