大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕的条做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲藕的条做法大全的解答，让我们一起看看吧。
干炸莲藕条的做法窍门？
1/7 莲藕去死切条 用水泡一下洗干净

2/7 沥干水分

3/7 加入五香粉盐 生抽老抽搅拌均匀

4/7 加入适量面粉使每个莲藕条上都沾满面粉

5/7 锅里油烧热放入莲藕条炸三分钟左右翻面再炸一会捞出控油

1、食材：莲藕一根、鸡蛋一个、玉米淀粉80克、香炸裹粉65克、鸡精少量、水适量。
2、将香炸裹粉65克、玉米淀粉80克、鸡精少量、鸡蛋1个、水适量放入一个容器中搅拌均匀。
3、莲藕洗净去皮，切条状。
4、在切好的藕条中加入少许面粉拌匀，然后放入裹粉浆中拌匀，裹粉沾的不牢的话，可以沾点面粉。
5、放入油锅中炸至金黄捞出沥干油份。
1.将藕洗净去皮，切成片，入清水中漂去过多淀粉待用。
2.将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊。
3.锅架旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，将藕片裹上糊，下锅炸至金黄色，捞出沥干油，装入盘中即可。
原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。
做法步骤：
第1步、藕去皮洗净切段。
第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。
第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。
操作步骤：
1，莲藕去皮，切成条。
2，生姜去皮，香葱去根，大蒜去皮，然后把姜葱蒜榨汁，去渣取汁。
3，鸡蛋打散取蛋清，加入藕粉，料酒，盐，姜汁，鸡精，胡椒粉，用筷子充分拌均匀。
4，锅中放油，油热时，将莲藕沾上蛋液放入油锅中煎炸，呈金黄时捞出控油即可。
干烧莲藕条？
做法：
材料：
藕，醋，葱，姜，芝麻，蒸鱼豉油，白糖，水，植物油等
步骤：
1.莲藕切条，过清水控干备用
2.蒸鱼豉油2汤匙，白醋1汤匙，白糖1汤匙，水2汤匙调成裹汁
3.植物油热后放姜丝，炸干后捡出
4.放入藕条炒到表面微焦(中途如果比较干可以加少许水焖一下，但是要烧干水分)
5.喷入调好的裹汁，放芝麻炒干裹匀
6.出锅撒葱花，OK大一点点更诱惑
这是一道非常美味的家常菜，下面是制作方法：
材料：莲藕一节，猪肉100克，生姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量。
步骤：
1. 莲藕削皮切长条，用水浸泡备用。
2. 猪肉切片，姜蒜切末。
3. 锅里放水烧开，放入藕条焯水，然后捞出沥干。
4. 锅中加油热后，放入猪肉翻煎，煎至两面微黄，然后加入姜蒜末，豆瓣酱一起翻炒。
5. 翻炒出香味后，加入藕条，加入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀，让藕条充分吸收调料的味道。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，小火慢慢炖煮，煮至汤汁浓稠即可。
注意：莲藕切好后要立即放入水中浸泡，防止氧化变黑。
炸莲条家常做法？
备用食材：莲藕2节，猪肉馅300克，生姜1小块，小葱3根，白胡椒粉1勺，生抽2勺，老抽少许，食盐适量，鸡蛋1个，生粉3勺，面粉120克，糯米粉80克，啤酒100克；
制作过程：第一步，选择一块3肥7瘦的猪肉，将其先切成块，然后放入绞肉机中搅成细腻的肉馅，盛出待用，生姜1小块洗净后切成丝，大葱取葱白切成丝，葱姜丝放入碗中加上水泡成葱姜水；
第二步，泡好的葱姜水缓缓倒入在肉馅中，注意要不停搅拌，直到将其充分融入在肉馅中，然后在其中加上白胡椒粉、食盐、生抽和老抽，再次用筷子朝着一个方向将其充分搅拌均匀；
第三步，接着再磕入一个鸡蛋，拌匀后，加上点生粉，再次充分拌匀，直到肉馅变得比较粘稠的时候，即可撒上点葱花，用的时候再拌匀，莲藕2节，将其削去皮后清洗干净，然后切成两片连在一起的片；
第四步，放入淡盐水中浸泡，一个大碗中，放入低筋面粉、糯米粉和食盐，混合均匀，用啤酒将其调匀，最后淋入一勺油拌匀即可，取一个藕夹，放入拌好的猪肉馅夹好；
到此，以上就是小编对于莲藕的条做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕的条做法大全的3点解答对大家有用。