大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于调料大料名称大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍调料大料名称大全的解答，让我们一起看看吧。
大料和小料都有什么？
猪饲料里面的大料是粗饲料；小料是采食饲料。
粗饲料：
这类饲料的营养价值一般较其他饲料低，消化能含量一般不超过10.5MJ/kgDM，有机物质消化率在65%以下。
粗饲料为反刍动物提供大量的营养物质，是反刍动物机体不可或缺的营养来源口，玉米秸秆、稻草和甘薯蔓是目前反刍动物养殖业中几种常用的粗饲料,黑麦草是我国南方冬季种植最多的优良饲草品种之-一,产量高,品质好,牛鞭草的种植面积也越来越广。
采食饲料：
食盐：大多数植物性饲料含钠氯很少，故常用食盐补充，一般占日粮的0.3%。
钙磷饲料：猪常用的钙磷矿物质饲料有骨粉和磷酸氢钙。石粉和硕粉中仅含有钙，不含
磷。骨粉或磷酸氢钙在日粮中用量的1.5～2.5%，可以满足磷的需要，在生长肥育期的日粮中还要添加0.5～1%的石粉，可满足钙的需要。
五味大料哪几种
五味大料是五种分别是咸、甜、香、辣、鲜。调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。
五味大料指的是：1、八角；2、小茴香；3、花椒；4、桂皮；5、丁香。
1、八角：八角又称八角茴香、大料和大茴香，是烹饪时的一种常用香料，主要成分含有挥发性成分茴香油，还含有烷酮、酯、醚类等化合物。
2、小茴香：小茴香个头比芝麻大一点，形状就像一个种子。它最常见的用法就是做烧烤的时候撒在上面，除了烧烤，小茴香在炖鱼、炖肉的时候也是必不可少的香料，可以去除肉类本身的异味。
3、花椒：花椒可除各种肉类的腥气，促进唾液分泌，增加食欲。
4、桂皮：桂皮学名柴桂，又称肉桂、官桂或香桂，桂皮其实就是月桂树的树皮，它的香味十分浓郁，在卤肉炖肉的时候，桂皮是必不可少的香料，去腥增香的效果非常好。
5、丁香：丁香的香味浓郁，归脾、胃、肺、肾，具有温中降逆，散寒止痛，温肾助阳的功效。在烹饪之后能给整道菜提香不少，但是在烹饪的时候一定要控制用量。
一、桂皮
卤味一定少不了桂皮，桂皮的香味非常浓厚，而且能有效去除腥味，提升食物的香味。特别对于羊肉这种异味比较重的肉，效果非常好，就算是平常炒羊肉时，放一些也是很好的。
二、丁香
很多人会问，这里所说的丁香就是我们平常看到的丁香花吗？并不是的，丁香有两种类型，一类是观赏型，另一类就是药用，可以用来做调料的，它也有很好的提香作用，但是丁香带有一定的苦味，不能多放，不然卤肉的味道还会变差。
三、肉蔻
肉蔻我们在平常炒菜时很少用到，它主要也是用于制作卤肉、酱肉等，它有很好的提香去异味作用，还能开胃，但不可以放太多，使用多了对身体有害。
四、花椒
花椒是川渝地区的人们最爱的调味料，给人带来不一样的刺激口感，卤味的微微麻的口感，会让人吃了之后还想吃。
大料名称里面还有什么带角的？
推荐八角
八角（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。
到此，以上就是小编对于调料大料名称大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于调料大料名称大全的3点解答对大家有用。