很多人说，看你每天做那么多好吃的，为什么长不胖？其实我是一个喜欢做菜但是胃口不好的人，但是一直喜欢酸辣的。每次没胃口的时候，我都会去楼下的店里买个咸菜打包回家，煮点米粥，比大鱼大肉都好吃。。。。所以，我自己想通了。做了几次觉得味道不错，就分享给大家。希望你能做出和韩国店一样味道的泡菜。。
由妹小资生活【豆果料理官方认证】
用料白菜一颗白萝卜半根虾酱两勺韭菜一小把苹果一个梨一个糯米粉50g辣椒粉150g鱼露一小碗儿盐适量白糖两勺姜10g大蒜10g做法步骤
1.准备一颗新鲜的大白菜。哈哈，去掉了外面，剩下了里面。
2、一块撕彻底干净。
4.将洗净的白菜沥干水分，放入较大的容器中，一层一层地裹上盐，腌制8小时左右，直到白菜变软，倒掉多余的水分，然后将白菜浸泡在冷开水或纯水中，洗去多余的盐，挤出水分备用。。。
5.其他配料准备好了
6、虾酱就是这样，没有具体品牌。
7.将苹果洗净并切成小块
8.梨也一样。
9.把大蒜剁成细沫能要了我的命。
10.姜同上
11、白萝卜去皮切成细细的细丝。
12.韭菜洗净，切成小块。
13.将鱼露倒入辣椒面中。
14.加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、虾酱、少许糖和适量盐拌匀。
15.用约450克清水搅拌50克糯米粉，用小火煮成糊状。
16.期间继续搅拌。
17.将煮好的糯米糊倒入辣椒酱中。
18.彻底搅拌均匀
19、带上一次性手套，或者保鲜袋也可以滴上，一片一片的抹上辣椒酱【主要是根部，白菜叶可以过】
20.将蘸有辣椒酱的白菜从叶子到根部卷起来，放入干净无油无水的容器中，均匀地放在一起，室温放置一天后放入冰箱冷藏5到7天。。。
21.更不用说酸酸的，脆脆的，好吃的。以前没胃口的时候会去楼下的韩国餐厅买一个。现在，我时不时自己煮一个，干净，吃起来更舒服。
22.你不需要告诉每个人那些艰难的日子是怎么过来的。大多数人看你飞得多高，很少有人在乎你累不累。所以，做你该做的，走正道，不退缩，不动摇。不管有多难，都要告诉自己:坚持住！不要让你配不上你的野心，辜负你经历过的一切。
小贴士
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