最近很多减肥博主说
紫薯对减肥很有帮助。
紫薯有“红紫”的迹象
但随后，质疑的声音传来。
网友1:紫薯干，不好吃！
网友2:紫薯和红薯有什么区别？我觉得都是土豆，没什么不同！
网友3:用紫薯做菜不仅仅是为了颜色好看。
紫薯逐渐流行起来。
是它隐藏了真正的技能。
还是只是颜色好看？
紫薯的营养是在“色”吗？
的确，紫薯的美在于它的“色”
紫薯是“紫丢丢”的颜色
其实最有价值的营养。
一个是珍贵的，一个是廉价的。
珍贵是指它的营养成分很珍贵。
很多食物中都没有。
而且，作用很强。
这对我们的健康至关重要。
便宜意味着它的价格低。
我们来对比两个东西，大家就知道了。
市场上一盒125g的蓝莓15.9元。
那是63.6元一斤
紫薯12.3元一斤，差价5倍。
但是珍贵的成分花青素
在100克蓝莓中
大约160毫克多一点。
紫薯含有180毫克以上的成分。
花青素也叫花色素。
在自然界中广泛存在。
植物中的水溶性天然色素
但是花青素不耐热。
它在80~90度左右失去活性。
你看，就像紫茄子炒着吃。
花青素被破坏了。
但是紫甘薯中的花青素
在淀粉和其他成分的保护下
蒸它只会造成很小的伤害。
所以紫薯的颜色是它最值钱的东西。
当然，花青素不仅有价值
因为很少见。
也和它的营养价值有关
为什么是抗氧化的？
是因为我们体内的过氧化物太多了。
堆积在体内相当于垃圾。
如果我们不清除体内的垃圾，
我们的身体会生病，会长肿瘤。
还会有一些其他的阻碍
所以它可以帮助我们清除体内的垃圾。
同时，它还有另一个功能。
是防止或抑制一些过氧化物的产生。
有一定或不同程度的修复作用。
所以花青素也被称为
我们的健康卫士
紫薯银耳汤美容养颜？
银耳中的胶原蛋白对皮肤特别好。
特别适合一些干性皮肤。
或者毛孔比较粗的朋友。
而且味道很好，黏黏的，糯糯的。
外加一些甜紫薯，不加糖。
不管是甜点
不管是当零食还是当点心都不错。
紫薯银耳汤很简单。
紫红薯蒸熟去皮。
粉碎后，加入适量糯米，制成面团。
然后搓成小球。
水烧开后，放入泡好的银耳。
银耳煮熟后加入紫薯球。
喜欢甜嘴的可以放点糖。
喜欢咸口的也可以放点盐。
等紫薯球浮起来了，就拿出来放在碗里。
一开始，我们说
在许多美食博主的饮食食谱中，
紫薯出现了。
紫薯在减肥中也有一席之地吗？
当然是因为紫薯的热能不高。
比红薯少一点。
除了紫薯中的花青素，
它含有膳食纤维和矿物质。
而且维生素和红薯差不多。
甚至有些食材比红薯还多。
然后想想，紫薯正在减肥
热能不高，营养丰富。
感觉饱了，膳食纤维多了。
所以符合减肥的所有要求。
而在减肥的过程中，
包括紫薯和红薯。
所有高淀粉含量的食物
比如土豆，南瓜，莲藕，芋头。
每个人都应该把它作为主食的一部分来吃。
大约是主食的1/2，所以这个原则就够了。
这里推荐一款紫薯做的食物。
既是饭又是菜。
非常适合减肥的朋友。
《offthecharts》里的紫薯寿司味道好吗？
首先，减肥必须是一流的。
里面有萝卜和黄瓜
香脆的口感搭配糯糯的紫薯。
主食副食都有。
口感好，热能低。
紫薯寿司的做法很简单。
紫薯蒸熟，去皮捣碎，铺在紫菜上展平。
加入你喜欢的配料。
如胡萝卜、黄瓜、香肠、萝卜等。
只是把它卷起来然后切掉
转自:健康轻。
