大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工糖做法大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍手工糖做法大全的解答，让我们一起看看吧。
糖艺熬糖配方？
主料：细砂糖800克、水350克
调料：鲜柠檬汁80克
做法步骤：
1、先将细砂糖放入陶瓷锅（不锈钢锅）内，倒入清水中火煮开
2、再倒入柠檬汁，继续小火煮制，切记一定要小火，小火，小火。切记不可以搅拌，搅拌，搅拌，不然成品会起砂，就不能用了
3、如果锅边缘有糖颗粒，就用小毛刷沾水刷一圈，颗粒会随水一起留到锅里，避免引起成品结晶的链锁反应。
煮四十分钟到一小时，呈深琥珀色，和蜂蜜的浓稠度差不多，注意温度不要超过115度
首先我们就需要纯手工的煮糖，我们现在用的基本上都是用到是艾素糖，以下给你分享一下我们用到的艾素糖手工熬糖方法：
第一种方法就是用艾素糖干熬，什么都不加，开中火，刚开始的时候多搅拌，这样不容易发黄，我们自己是煮到170度就出锅了，如果在煮高的话，糖特别的脆，不好制作，而且非常的烫手，如果是需要加色素的话，建议是在140度左右的时候加入就可以了！
第二种是加水熬，10：1，也就是说1000克的糖加100ML的水，这样煮也是煮到170度就可以了，
捏糖人做法？
材料：蔗糖适量、麦芽糖适量、锅一个、勺一把、竹签适量。
具体做法如下：
1、首先要准备蔗糖，因为制作糖人的糖是蔗糖，颜色为红棕色，把蔗糖放进锅内，加热。
2、在石板上倒些食用油，均匀抹开。
3、首先用勺子舀出一点融化的蔗糖，勺子和大理石面成60度斜角，画好图形。
4、当造型完成后，立即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签即可，糖人做好了。
1.将白糖加水加热，将糖水煮成黏胶状(不要一直搅动，以免烧焦)。
2.将液状的糖倒在光滑的铜板上，趁其未硬化，画出造型。
3.趁未硬化或定型时，用铲子慢慢铲离铜板，并用竹筷黏在背面，放在铜板上待其冷却变硬。
4.将画糖装进塑料袋中绑紧，好吃又好看的画糖便完成了。
自制手工糖发朋友圈？
今天的阳光正好，心情也跟着晴朗起来。心血来潮，我尝试自制了一款手工糖。这不仅是一种甜品，更是一种生活的态度。从选材、熬煮到最后的封装，每一步都精心制作，只为了一颗完美的手工糖。它不只甜在嘴里，更甜在心里。分享这份甜蜜，希望大家也能感受到我满满的心意。#手工糖 #甜甜蜜蜜
什么是手工糖？
手工糖是指甘蔗直接榨汁后直接用明火大口锅浓缩而得到的糖。
一般采取连环灶工艺，就是澄清过的甘蔗汁经过多层锅逐步浓缩，水分降至10%以下时，将浓缩后的糖膏经反砂结晶、冷却、干燥而成。结晶时如果使用模具浇注可以得到不同的形状糖，如片糖，元宝糖，砖糖，碗糖等。如果把糖出锅水分降至6%以下时，也可以直接经反砂结晶、冷却成为粉状糖。
请教:手工酸奶糖的做法，求教哪位大神能教做？
用料
牛奶 500毫升
酸奶 100毫升
糖 适量
手工酸奶糖的做法
把牛奶倒入锅中，加入糖，搅拌均匀，并加热到40摄氏度左右。
加入酸奶，搅拌将均匀，放入冰箱冷冻起来即可
完成！现在可以根据自己的爱好加入果酱和水果了。
如何自制糖果？
糖果是我们生活中最常见的零食，特别是过年和摆喜酒时，糖果是必不可少的。甜甜蜜蜜的糖果代表着人们生活的甜蜜与喜庆。其实在我们心情不好时，吃颗糖果，甜味能促进人的心情愉快。在人感觉特别饿，或血糖低时，吃颗糖，能快速让人不怎么饿或者让人快速血糖上升。
糖果除了可以买回来吃，在家里也可以自制糖果。并且自制糖果没有过多添加剂和保鲜剂，相对而言健康很多。下面与大家分享两种简单自制好吃的糖果。
一，花生糖：这是很多人都特别喜欢吃的一种糖果，它除了甜还有花生的酥香。
材料：干花生，白糖，麦芽糖，油。
做法：1,小火将花生炒香（不要炒嶣了会苦），去掉皮，并压碎。
2,热锅下入适量油，白糖，小火慢慢熬制，直至糖熬成显现红色。同时倒入麦芽糖，继续熬制糖浆。
3,用筷子沾一点糖浆放进冷开水里，再拿出咬一下变硬了而不粘牙，就熬好了。同时下入花生，中火翻炒均匀。
4,炒均后倒入模具中，趁热快速压平。
5,趁还有点温热切成小块，掠凉后就可以吃花生糖了。
酥脆好吃的花生糖就做好了，你想吃吗，下面还有哦。
到此，以上就是小编对于手工糖做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工糖做法大全的6点解答对大家有用。