大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香椿面做法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香椿面做法大全的解答,让我们一起看看吧。
北京香椿面正宗做法?
用料
香椿 一小把
面粉 300克
油 二两左右
盐 少许
香椿油泼面的做法
我是个懒人,用面包机和面,饺子面团的功能就好!
一次够3人吃的量,把面团擀成两个面饼,摸上油,醒一会。
北京吃面时沏香椿面正宗做法?
和一块面,要想面条筋道而且不沾,可以在面里加一个鸡蛋和少许盐,盐是骨头碱是筋,软面饺子硬面的面,面要和的硬一点,这样的面条才抗煮。
和好的面盖上,放到一边饧十五分钟,让面筋更好地融合。
在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟,用凉水浸凉后捞出,挤干水分,切成细末。
取两勺芝麻酱,加凉开水,盐,醋调匀。
锅里添水,烧水的时候这边就要擀面条,先把面团擀成薄片。然后中间洒上面粉,把面片反复折叠,用刀切成细条。
水烧开后下面条,等面条呈现半透明,咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多,毕竟里面有水分,新鲜。
煮好的面条过一遍凉水,捞到碗里,撒上香椿末和芝麻酱,拌匀即可。
干香椿的十种做法?
食材清单
鸡蛋干 1块 、 香椿 1小把 、 蒜 2瓣 、 红辣椒 2个 、 生抽 1勺 、 油盐 适量
烹饪步骤
步骤1,准备好原材料;
步骤2,烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐,将香椿放入里面进去焯,变色且水开后捞出;
步骤3,将焯过水的香椿切成小碎粒备用;
步骤4,烧锅开水, 将鸡蛋干丝放入里面进去焯煮, 加入少许盐;
步骤5,焯好的鸡蛋干丝垫底, 上面放上香椿末,再将准备好的蒜粒和红椒圈放在上面;
步骤6,倒入适量的生抽和香油等调味, 吃时拌均匀即可。
最后一步,可以开吃了。
香椿油泼面的家常做法?
香椿去老根,用开水烫至变绿,捞出冲凉切末备用。生抽3勺、香醋2勺、盐、鸡精,少许开水兑成汁。
开水下入面条,煮熟捞入碗中,加调料汁,香椿,辣面,蒜末,一勺热油泼上即可。
香椿油泼面是一道非常受欢迎的家常面食,以下是一种简单的香椿油泼面的做法:
所需材料:
1. 面条 适量
2. 香椿叶 适量
3. 蒜 适量
4. 生抽 适量
5. 香醋 适量
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
香椿油泼面是一道非常受欢迎的家常面食,它的做法非常简单。首先,将面条煮熟备用。
然后,将香椿叶切碎,加入蒜末、盐、醋、酱油、辣椒油、花生酱等调料拌匀。
最后,将拌好的调料倒在煮好的面条上,再加入一些热油,搅拌均匀即可。这样做出来的香椿油泼面不仅美味,而且营养丰富,非常适合家庭食用。
到此,以上就是小编对于香椿面做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于香椿面做法大全的4点解答对大家有用。