大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南年月饭大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南年月饭大全的解答，让我们一起看看吧。
云南年夜饭15道菜谱？
15道云南年夜饭硬菜:清蒸鱼，红烧鱼，油焖大虾，香辣蟹，腊肉，腊肠，长白菜，豆腐圆子汤，啤酒鸭，白切鸡，烤鸭，腌菜肉沫，粉蒸肉，梅菜扣肉，八宝饭，冬瓜炖排骨，凉拌莴笋折耳根双拼，炸腰果花生牛肠三拼。
昆明订年夜饭的好地方？
昆明有许多适合预订年夜饭的餐厅，其中一些比较受欢迎的餐厅有：
茄子恰恰餐厅：推出了4款年夜饭套餐，每桌还会赠送烤鸭，目前年夜饭预订量已超过了常年同期水平。
福照楼云瑞西路店：除夕当天的年夜饭32桌已经全部订满，是比较受欢迎的传统餐饮品牌。
你可以根据自己的喜好和预算选择适合的餐厅。若你还想了解更多关于昆明年夜饭餐厅的信息，可以继续向我提问。
云南人年夜饭为什么要在地下吃？
**云南人年夜饭要在地下吃的原因是云南一些地区的年夜饭习惯在地下食用，主要是因为当地风俗习惯，也因为这些地方的食物通常会提前准备，而地下室空间小、通风条件差，容易保持温度和湿度，所以选择在地下室用餐**。
在云南一些地区，地下室不仅是一个家庭的餐厅，也是一个亲朋好友聚会的场所。大家可以在地下室里围成一桌，一起享用年夜饭。在地下室用餐不仅温暖舒适，而且还可以为家人和朋友提供更加温馨的用餐环境。
云南过年的俗语？
挂甘蔗。春节前，昆明的农贸市场和年货街上，一根根甘蔗堆成了小山，对比挑选之后人们都会买上两根扛起就走。甘蔗尾部要带一点根须，顶上长长的绿叶也不能去掉。
到除夕夜十二点的那一刻，要把甘蔗根冲上叶朝下地放在门后，表示“翻梢”，预示着一年更比一年高。两根甘蔗则代表好事成双，甘蔗象征着步步高升和一年从头甜到尾。铺松毛。听老人说，老昆明人过年其实讲究是很多的，只是随着时代的变迁，人们简化了很多程序，所以似乎过年也不那么热闹红火了。
门前栽“松蓬”是老昆明人过年习俗，过去过年时家家都要从山上挖一棵松树回来栽在门前，树下用松毛做一个包，插上香，乞求来年的好运气和一家人的幸福。在农村过年有的家里不光要门前栽“松蓬”，家里地板上还要铺松毛，一屋子的清新气息。
松针是在吃年夜饭时撒在地上的，松枝则插在院子里、门前，这叫“松蓬”，象征新的一年清吉平安，这个习俗在全国云南独有。这是彝族兄弟对松树的崇拜，过年时彝族要栽种松树的风俗传给了汉族，千百年来，这个中华民族大融合、团结的象征在云南已经代代相传。吃长菜。吃长菜，是老昆明年饭中最重要的角色之一，也是我儿时深深的记忆。寓意长吃常有，长长久久。昆明人的长菜是将大年三十吃不完的菜煮一大锅，一直吃到正月十五过小年。长菜要一根根完整地煮，通常有蒜苗、青菜等等。
而饵块同样是昆明人过年一定要吃的食品，用老腊肉、老腌菜、青豌豆、甜酱油一起炒，那才是家乡的味道。除此之外，八宝饭、红烧鱼等等都是必不可少的。
聚财。俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此破财。
云南的年夜饭有哪些常见的菜品，大家来晒晒吧？
感谢悟空邀请。记得有一年我出差去大理，快过年的时候因为事情没办完，人家初八才上班就没回家。对口单位的小王就热情的邀请我去他们家吃了一回当地人的年夜饭。现在回想起来滋味无穷。我印象深的有米线，它是云南人常吃的一种食品，也可以当凉菜。米线是当地的米做的和豌豆粉一起非常美味。大理冻鱼也是一道常见的凉菜。它是用洱海的鲤鱼经过多道工序自然冷冻完成的。还有米灌肠家里的长辈在三十前做好，留到过年吃。火腿更是过年必不可少的一道菜，过年不吃火腿就不算是过年。还有牦牛肉，红糖年糕，烤乳猪小酥肉等。我印象最深的是鸡肉饭，它是用鸡肉，大米，酸笋等材料加芝麻辣椒和香料煮至饭熟，酸辣清香。还有好多我就不一一列举了。过年了祝大家红红火火，健健康康，快快乐乐。
到此，以上就是小编对于云南年月饭大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南年月饭大全的5点解答对大家有用。