大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥饼的做菜大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酥饼的做菜大全的解答，让我们一起看看吧。
起酥饼简单做法？
起酥饼的做法：起酥饼取面粉（90g）、黄油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均匀，揉和成面团，再将剩下的黄油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面团，将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成03cm厚的面片，再用刀切出16片直径为8cm的正方形面片，待用。
最后烤箱上下火180摄氏度烘烤25分钟即可。
起酥饼的做法：
用料：中筋面粉725克，盐2克，色拉油250m，沸水200ml，常温水150ml
制作步骤：
1、取500克面粉加盐后加入200ml沸水搅匀。
2、再加入150ml常温水揉至光滑面团，放面盆中盖保鲜膜醒面2小时以上。3、取250ml色拉油与225克面粉拌匀成油酥。
4、将醒好的面团擀成3毫米厚方形大片，表面涂抹油酥。
起酥饼是一道非常受欢迎的中国传统小吃，它的特点是酥脆可口。以下是简单的起酥饼做法，仅供参考：
材料：
- 面粉（200克）
- 猪油（50克）
- 清水（100克）
- 白糖（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入猪油，用手捏成小颗粒状。
2. 加入清水，揉成光滑的面团。
起酥饼是一种非常受欢迎的中式糕点，它的做法并不复杂。首先，将面粉和油混合，揉成面团。将面团切成小块，每个小块擀成薄饼状。
接着，将薄饼涂上一层油，然后将其卷成卷饼状。
将卷饼放入冰箱冷藏20分钟，然后取出切成小段。
将小段擀成薄饼再涂上油，然后再次卷起来。
最后，将卷饼放入烤箱中烤至金黄色即可。这样，一个美味的起酥饼就做好了。
1.
首先准备200克的面粉,然后用稍微烫点的水和成面团,然后醒面四十分钟。
2.
准备一个小碗,碗中放入面粉和油,然后调成油酥,醒好的面擀成大长片,然后刷上油酥,将面皮卷起来。切成两段,然后卷起来,松弛五分钟擀薄。
3.
然后把饼放在刷油的锅里面,饼烙至定型后再刷一层油,烙至金黄层次分离即可。
酥饼的家常做法？
食材: 、 面皮: 、 面粉300克 、 水200克 、 油60 、 糖40 、 油酥: 、 面300克 、 油130克 、 糖陷: 、 白糖25克 、 面粉5克 、 可用豆沙馅
烹饪步骤
1
将面皮材料拌匀揉团醒发30分钟
2
〖 制作步骤 〗
1、先来和面：面粉300克、白糖5克、酵母3克、猪油30克，没有的猪油的就用植物油代替，170毫升温水和面，上手揉面，揉成一个光滑偏软的面团，醒发至2倍大；
2、再来做一个油酥面团儿：面粉250克、猪油130克，先搅拌开，再上手揉酥，多揉一会儿它会更细腻光滑，再用保鲜膜包起来；
3、再来做一个糖馅儿：白糖50克、黑芝麻30克、白芝麻30克、食用油20克，搅拌一下，
4、这个面团儿醒得非常好了，先取出来排气，搓成长条后分成小剂子，揉光收圆，全部做好后再擀开；
5、我们现在把油酥面也整理下，分成和面团同样的数量，来包油酥，包之前把油酥先团圆，这样更方便操作，再像包包子一样包起来，整理一下；
余记油酥饼的做法？
用料
面粉 1斤
冷水 一碗
开水 一碗
盐 5克
大豆油 100克
做法步骤
步骤 1
面粉倒进盆里，放进五克左右精盐搅拌开。中间划一条线。三分之一，三分之二分开。三分之二用开水和面。三分之一用冷水和面。和好面絮以后一起揉成面团，抹上一层油。盖上盖子醒三十分钟。这时候准备一个小碗放入少半碗面粉。锅中烧油。热了倒进碗里搅拌均匀。记得不要放太多半碗就够了。这个叫炸油酥。
到此，以上就是小编对于酥饼的做菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥饼的做菜大全的3点解答对大家有用。